Kotlety z jajek: Zapomnij o mięsnych kotletach!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na kotlety z jajek
Oto przepis na kotlety z jajek, który jest bardzo prosty i składa się z niewielu składników:
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki bułki tartej
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Jajka wbij do miski i dokładnie roztrzep widelcem.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj drobno. Dodaj do jajek i wymieszaj.
3. Dodaj bułkę tartą i dokładnie wymieszaj.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Na patelni rozgrzej olej roślinny.
6. Formuj kotlety z masy jajecznej i smaż na złoty kolor z obu stron.
7. Podawaj na ciepło.
Co zrobić żeby kotlety z jajek się nie rozpadały?
Aby kotlety z jajek się nie rozpadały, należy dodać do masy bułki tartej lub mąki ziemniaczanej, która zwiąże składniki. Ważne jest również, aby dobrze je usmażyć na złoty kolor i nie przewracać zbyt często. Można także dodać do masy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, która również pomaga w utrzymaniu kształtu kotletów.
Porady na udane kotlety z jajek
Aby Twoje kotlety z jajek były pyszne i udane, warto zastosować kilka prostych trików:
- Do masy jajecznej można dodać ulubione zioła i przyprawy, np. natkę pietruszki, oregano czy paprykę.
- Jeśli masa jajeczna jest zbyt rzadka, można dodać więcej bułki tartej.
- Przed smażeniem warto zostawić masę jajeczną na kilka minut, aby bułka tarta nabrała wilgoci.
- Kotlety z jajek można smażyć na złocisty kolor lub piec w piekarniku.
Jak podawać kotlety z jajek?
Kotlety z jajek można podawać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:
- z ziemniakami i surówką z marchewki
- z ryżem i duszonymi warzywami
- z kaszą i sałatą
- w bułce z dodatkiem sałaty, pomidora i sosu czosnkowego
- na kanapkach z serem i warzywami
Czy kotlety jajeczne są zdrowe?
Kotlety jajeczne są dobrym źródłem białka i witamin z grupy B, szczególnie B12. Zawierają również żelazo, fosfor, selen i witaminę D. Jednak ze względu na dodatek bułki tartej lub mąki ziemniaczanej, mogą być wysokokaloryczne i nieodpowiednie dla osób na diecie. Ważne jest także, aby nie przesadzać z ilością soli i tłuszczu podczas smażenia.
Kotlety w wersji wegetariańskiej? Pyszne!
Kotlety z jajek to pyszna i zdrowa alternatywa dla mięsnych kotletów. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a do tego można je podawać na wiele sposobów. Wystarczy kilka składników i kilka prostych trików, aby zrobić pyszne kotlety z jajek. Smacznego!
