Kotlety ziemniaczane? Prosty i sycący obiad
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na kotlety ziemniaczane
Aby przygotować pyszne kotlety ziemniaczane, potrzebujemy kilku prostych składników:
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.
- Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na patelni.
- Gotowe ziemniaki odcedzamy i przeciskamy przez praskę.
- Do ziemniaków dodajemy podsmażoną cebulę, jajka, mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.
- Z masy ziemniaczanej formujemy kotlety i smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
- Kotlety odkładamy na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Po wykonaniu tych kilku prostych kroków, nasze pyszne kotlety ziemniaczane są gotowe do podania.
Jak podawać kotlety ziemniaczane?
Kotlety ziemniaczane to danie, które można podawać na wiele sposobów. Najczęściej serwuje się je z surówką z marchewki lub kiszonej kapusty. Kotlety ziemniaczane świetnie smakują również z sosem pieczeniowym lub grzybowym.
Można je też podać z kaszą oraz z dodatkiem warzyw, takich jak fasolka szparagowa czy brokuły.
Porady dotyczące przygotowania kotletów ziemniaczanych
Przygotowując kotlety ziemniaczane, warto pamiętać o kilku ważnych rzeczach:
- Do smażenia najlepiej użyć oleju roślinnego, np. rzepakowego.
- Jeśli masa ziemniaczana jest zbyt rzadka, można dodać więcej mąki ziemniaczanej.
- Przed formowaniem kotletów warto schłodzić masę ziemniaczaną w lodówce przez około 30 minut.
- Podczas smażenia kotletów należy uważać, aby nie przypaliły się zbyt mocno. Najlepiej smażyć je na złoty kolor z obu stron.
- Jeśli chcemy, aby kotlety były bardziej chrupiące, możemy dodać do masy ziemniaczanej startą marchewkę lub pietruszkę.
Kotlety dobre na wszystko
Kotlety ziemniaczane to pyszne, sycące i łatwe w przygotowaniu danie. Dzięki naszemu przepisowi oraz praktycznym poradom, z pewnością uda Ci się przygotować idealne kotlety ziemniaczane. Pamiętaj, że to danie można podawać na wiele sposobów, więc pozwól swojej wyobraźni działać i eksperymentuj z różnymi dodatkami. Smacznego!
