Kurczak po chińsku na głębokiej patelni na desce drewnianej
canva.com

Kurczak po chińsku: Kulinarna podróż do Chin!

Kurczak po chińsku to danie, które zyskało popularność na całym świecie. W Polsce jest jednym z ulubionych dań z kuchni azjatyckiej. W tym artykule przedstawimy historię kurczaka po chińsku, przepis na to danie, jak je podawać oraz kilka porad, jak uzyskać najlepszy smak.
Reklama

Historia kurczaka po chińsku

Kurczak po chińsku to danie, które powstało w Chinach w czasach dynastii Ming. W tamtych czasach, kurczak był uważany za luksusowy składnik potraw, więc podawano go tylko na specjalne okazje. Danie to zyskało na popularności w Chinach, a następnie zostało przywiezione do krajów zachodnich przez chińskich imigrantów.

Kurczak po chińsku w głębokim woku
canva.com

Przepis na kurczaka po chińsku

Składniki:

  • 1 kg filetów z kurczaka
  • 2 łyżki oleju
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 papryka
  • 1 marchewka
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka ananasa
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  • 1 szklanka wody
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Kurczaka pokroić w kostkę i obsmażyć na oleju na złoty kolor.
  2. Cebulę i czosnek pokroić w drobną kostkę, a paprykę i marchewkę w paski. Dodać do kurczaka i dusić na małym ogniu przez około 10 minut.
  3. Do garnka dodać kukurydzę i ananasa z zalewą, sos sojowy, miód, mąkę kukurydzianą oraz wodę. Wymieszać i dodać do kurczaka. Dusić na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
  4. Danie podawać z ryżem.
Kurczak po chińsku z ryżem w głębokiej misce
canva.com

Jak podawać kurczaka po chińsku

Kurczaka po chińsku najlepiej podawać z ryżem. Można również dodać warzywa, takie jak brokuł, groszek czy fasolka szparagowa. Danie to doskonale smakuje również z makaronem ryżowym. Podczas podawania, warto dodać kilka kropli sosu sojowego lub chili, aby wzmocnić smak.

Reklama

Porady dotyczące przygotowania kurczaka po chińsku

Aby uzyskać najlepszy smak kurczaka po chińsku, warto pamiętać o kilku rzeczach:

  • Przygotowując kurczaka, warto dodać do niego kilka kropli soku z cytryny, aby mięso stało się bardziej miękkie.
  • Podczas duszenia kurczaka, można dodać trochę wody lub bulionu, aby mięso nie wyschło.
  • Do dania można dodać również inne składniki, takie jak grzyby, bambus, kiełki fasoli czy orzeszki ziemne.
  • Przyprawy, takie jak imbir, kolendra czy cynamon, również doskonale pasują do kurczaka po chińsku.

Kurczak jak z chińskiej restauracji na Twoim stole

Kurczak po chińsku to danie, które zyskało popularność na całym świecie. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a smak jest wyjątkowy. Warto pamiętać o kilku poradach, aby uzyskać najlepszy smak. Danie to doskonale smakuje z ryżem lub makaronem ryżowym oraz z dodatkiem warzyw. Spróbuj przygotować kurczaka po chińsku w domu i przekonaj się, jakie to proste i smaczne danie. Smacznego!

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama