Leczo wegetariańskie dla spragnionych zdrowia

Przepis na leczo wegetariańskie

Aby przygotować leczo wegetariańskie, będziesz potrzebować następujących składników:

• 2 papryki czerwone
• 2 papryki żółte
• 1 cukinia
• 1 bakłażan
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 400 g pomidorów krojonych w puszce
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka cukru
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

canva.com

Przygotowanie:

1. Kroimy papryki, cukinię, bakłażana, cebulę i czosnek w kostkę.
2. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę z oliwek.
3. Dodajemy cebulę i czosnek, smażymy przez kilka minut, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
4. Dodajemy papryki, cukinię i bakłażana. Smażymy przez około 10 minut, aż warzywa zmiękną.
5. Dodajemy pomidory krojone w puszce, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę, oregano, tymianek, cukier, sól i pieprz. Mieszamy wszystko razem.
6. Gotujemy na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aż smaki się połączą.
7. Serwujemy leczo wegetariańskie na talerzach, najlepiej podane z kawałkiem świeżego chleba.

canva.com

Jak podawać leczo wegetariańskie

Leczo wegetariańskie jest bardzo wszechstronnym daniem i można je podawać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów na to, jak podać leczo wegetariańskie:

• Podawaj leczo wegetariańskie jako danie główne, najlepiej z dodatkiem ryżu lub kaszy.
• Możesz również użyć leczo wegetariańskiego jako nadzienie do tortilli lub naleśników.
• Spróbuj podać leczo wegetariańskie jako dodatek do grillowanego mięsa lub pieczonego kurczaka.
• Możesz też podać leczo wegetariańskie jako dip z tortilla chipsami lub kawałkami chleba.

canva.com

Porady dotyczące przygotowania leczo wegetariańskiego

Oto kilka przydatnych porad, które pomogą Ci w przygotowaniu leczo wegetariańskiego:

• Jeśli chcesz, aby leczo wegetariańskie miało bardziej intensywny smak, możesz dodać do niego odrobinę ostrej papryki lub chili.
• Możesz również dodać do leczo wegetariańskiego inne ulubione warzywa, takie jak marchewka, cukinia żółta lub pieczarki.
• Jeśli masz ochotę na bardziej kremowe leczo, możesz dodać do niego trochę mleczka kokosowego lub śmietany roślinnej.
• Pamiętaj, że leczo wegetariańskie smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, gdy smaki mają czas się przegryźć.

Teraz, gdy znasz przepis na leczo wegetariańskie, jak je podawać i otrzymałeś kilka przydatnych porad, możesz cieszyć się tym pysznym i zdrowym daniem. Smacznego!

Zobacz także

Zupa z ciecierzycy: Sycąca zupa bez mięsa!

Wege pasztet z żurawiną i różowym pieprzem – przepis świąteczny

Smażony makaron z tofu i warzywami: Idealne danie nie tylko dla wegetarian