Marynata do szynki, której potrzebujesz!
Do przeczytania w ok. 3 min.
Przepis na tradycyjną marynatę do szynki
Tradycyjna marynata do szynki to połączenie aromatycznych przypraw i składników, które nadadzą mięsu niezapomniany smak. Oto przepis na tradycyjną marynatę do szynki:
Składniki:
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
- W misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty.
- Szynkę umyj i osusz.
- Włóż szynkę do worka spożywczego i zalej ją przygotowaną marynatą.
- Zamknij worek i odstaw na minimum 4 godziny do lodówki, najlepiej na całą noc.
Jak piec szynkę z marynatą w piekarniku?
Pieczenie szynki z marynatą w piekarniku to prosty proces, który pozwoli uzyskać soczyste i aromatyczne mięso. Oto kilka kroków, które warto podjąć:
- Przed pieczeniem, wyjmij szynkę z lodówki i pozostaw na blacie przez około 30 minut, aby osiągnęła temperaturę pokojową.
- Włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 180°C.
- Wyjmij szynkę z marynaty i odcedź nadmiar płynu.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i obsmaż szynkę z każdej strony, aby uzyskać rumiany kolor.
- Przełóż szynkę do naczynia żaroodpornego i wstaw do rozgrzanego piekarnika.
- Piecz szynkę przez około 20 minut na każdy kilogram mięsa. Pamiętaj, że dokładny czas pieczenia może się różnić w zależności od rodzaju piekarnika i preferowanego stopnia wysmażenia.
- W trakcie pieczenia co jakiś czas polewaj szynkę własnym sosem, aby zachować jej soczystość.
- Po upływie czasu pieczenia, wyjmij szynkę z piekarnika i pozostaw na kilka minut przed pokrojeniem, aby mięso odpoczęło.
Jak podawać marynowaną szynkę?
Marynowana szynka doskonale sprawdza się jako danie główne podczas świąt, uroczystości rodzinnych czy grillowania. Oto kilka pomysłów na podanie marynowanej szynki:
- Pokrojoną w cienkie plastry szynkę podawaj na kanapkach z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałata, pomidory czy sosy.
- Szynkę można również podać jako danie główne, np. z pieczonymi ziemniakami i sezonowymi warzywami.
- Możesz także użyć marynowanej szynki jako składnika sałatek lub dodatku do makaronów.
Porady dotyczące marynowania szynki
Aby uzyskać najlepsze rezultaty podczas marynowania szynki, warto wziąć pod uwagę kilka porad:
- Im dłużej szynka będzie marynowana, tym bardziej nasiąknie smakiem marynaty. Dlatego warto zostawić ją na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
- Przed pieczeniem, wyjmij szynkę z lodówki i pozostaw na blacie przez około 30 minut, aby osiągnęła temperaturę pokojową. Dzięki temu mięso równomiernie się upiecze.
- Pamiętaj, że czas pieczenia szynki zależy od jej wagi. Przyjmij, że na każdy kilogram mięsa przypada około 20 minut pieczenia.
- Podczas pieczenia co jakiś czas polewaj szynkę własnym sosem, aby zachować jej soczystość i aromat.
Szynka jak marzenie
Marynata do szynki to doskonały sposób na nadanie temu mięsu niezapomnianego smaku i soczystości. Przygotowanie tradycyjnej marynaty jest proste, a pieczenie szynki z nią w piekarniku pozwoli uzyskać aromatyczne i soczyste mięso. Pamiętaj o kilku poradach, aby osiągnąć najlepsze rezultaty. Gotową marynowaną szynkę możesz podać na wiele sposobów, jako danie główne lub dodatek do innych potraw. Smacznego!
