Siekane kotlety z kurczaka, które pokochasz!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na siekane kotlety z kurczaka
Składniki:
- 500g mięsa z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Mięso z kurczaka zmiel lub posiekaj bardzo drobno.
- Do mięsa dodaj cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, sól, pieprz i paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Formuj z mięsa kotlety o dowolnym kształcie i wielkości.
- Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
- Gotowe kotlety odcedź na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Twoje pyszne i zdrowe siekane kotlety z kurczaka są gotowe do podania!
Jaka mąka do kotletów siekanych?
Do kotletów siekanych najlepiej użyć mąki ziemniaczanej lub bułki tartej. Mąka ziemniaczana sprawia, że kotlety są bardziej kruche, a bułka tarta nadaje im chrupkości. Można również spróbować użyć mąki pszennej lub ryżowej, ale nie będą one dawały tak dobrych efektów jak te dwie pierwsze.
Jak podawać siekane kotlety z kurczaka?
Siekane kotlety z kurczaka to danie, które można podawać na wiele różnych sposobów. Oto kilka pomysłów na podanie:
- z ziemniakami i surówką z marchewki i selera
- z ryżem i warzywami na parze
- z pieczonymi ziemniakami i kiszonym ogórkiem
- z kaszą jaglaną i sałatą
- w bułce jako burger
Do siekanych kotletów z kurczaka pasują również różnego rodzaju sosy, np. ketchup, musztarda, majonez, sos czosnkowy czy barbecue.
Porady dotyczące przygotowania siekanych kotletów z kurczaka
Aby Twoje siekane kotlety z kurczaka były jeszcze smaczniejsze i bardziej chrupiące, warto zastosować kilka prostych trików:
- Do mięsa zamiast bułki tartej można dodać płatki owsiane lub zmielone orzechy.
- Przed smażeniem kotletów warto obtoczyć je w mące lub bułce tartej, aby były chrupiące z zewnątrz.
- Do smażenia kotletów najlepiej używać oleju roślinnego, np. rzepakowego lub słonecznikowego.
- Jeśli mięso jest zbyt suche, można dodać do niego trochę mleka lub bulionu.
Kotlety siekane - pyszne i zdrowe
Siekane kotlety z kurczaka to pyszne i zdrowe danie, które można przygotować w prosty sposób. Wystarczy kilka składników i chwila czasu, aby cieszyć się smakiem domowych kotletów. Można je podawać na wiele różnych sposobów, a do nich pasują różnego rodzaju sosy i dodatki. Pamiętaj o naszych poradach, aby Twoje kotlety były jeszcze lepsze!
