Nuggetsy z kurczaka? Pod żadnym pozorem nie rób ich z drobiowego fileta!

Najlepsze mięso na nuggetsy z kurczaka

Najlepsze na nuggetsy są udźca z kurczaka. Dlaczego? Pierś z kurczaka nie jest tak naprawdę zbyt soczysta. Jeśli nie chcesz, żeby nuggetsy wyszły zbyt suche, musisz użyć innego mięsa.

Oczywiście koniecznie powinnaś usunąć skórę, kości czy ewentualny tłuszcz.

Nuggetsy z kurczaka — składniki

• 4 udźce z kurczaka
• 1 szklanka mleka
• 0,5 szklanki mąki
• 2 małe jajka
• sól
• pieprz
• słodka papryka w proszku
• 3 szklanki płatków kukurydzianych
• olej kokosowy

Canva

Nuggetsy z kurczaka — przepis

1. Mięso umyj, osusz. Oczyść ze skóry i kości.
2. Pokrój kurczaka na mniejsze kawałki.
3. Mleko, jajka i przyprawy zblenduj.
4. Płatki kukurydziane zmiażdż lub rozkrusz.
5. Kawałki kurczaka oprósz mąką.
6. Następnie obtocz je w mleku z jajkiem.
7. Na samym końcu obtocz je w płatkach kukurydzianych.
8. Nuggetsy smaż na patelni, na rozgrzanym oleju kokosowym.
9. Musisz dopilnować, żeby panierka zarumieniała się równomiernie z każdej strony.

Jak modyfikować ten przepis?

Do nuggetsów możesz też dodać ostrej papryki lub nawet pieprzu cayenne.

Jeśli nie masz płatek kukurydzianych, może użyć bułki tartej. Mleko da się pominąć.

Zamiast smażyć, możesz upiec kurczaka w piekarniku.

Z czym podawać to danie?

Świetnie będą smakować z frytkami i pieczonymi warzywami. Do tego potrzebny będzie koniecznie jakiś sos. To może być domowy keczup, majonez albo sos czosnkowy.