canva.com
Pasztet domowy z mieszanego mięsa: Smak, którego szukałaś całe życie!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Pasztet domowy z mieszanego mięsa to idealny pomysł na przekąskę na specjalne okazje lub na co dzień. Przepis ten pozwala na przygotowanie znakomitej alternatywy dla sklepowych wędlin, która jest pełna smaku i aromatu. W dodatku samodzielne przygotowanie pasztetu domowego jest bardzo proste, a składniki można dopasować do swoich preferencji smakowych.
Reklama
Pasztet domowy z mieszanego mięsa
Składniki:
- ½ kg cielęciny (np. łopatka, karczek)
- ¼ kg surowego boczku
- 400 g wątroby drobiowej
- 60 g słoniny
- 10 g suszonych grzybów
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- ½ selera
- 2 cebule
- 1 czerstwa bułka pszenna
- 3 jajka
- Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, liście laurowe
Przygotowanie:
- Wszystkie składniki mięsne dokładnie umyć i osuszyć.
- Wszystkie warzywa oczyścić i umyć. Marchewkę, pietruszkę i selera obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Wątróbkę i boczek pokroić w mniejsze kawałki.
- Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę.
- Grzyby namoczyć w letniej wodzie przez około 30 minut, następnie odcedzić.
- Bułkę namoczyć w mleku, następnie odcedzić.
- Wszystkie składniki mięsne i warzywne, bułkę, odcedzone grzyby oraz jajka zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Masa powinna mieć jednolitą konsystencję.
- Masę doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i zmielonym zielem angielskim. Dokładnie wymieszać.
- Naczynie żaroodporne wyłożyć plastry słoniny, tak aby pokryły dno i boki naczynia.
- Do naczynia wlać połowę przygotowanej masy mięsnej. Na masę położyć warstwę cebuli, następnie resztę masy mięsnej.
- Pasztet piec w temperaturze 180°C przez około 1,5 godziny.
- Po upieczeniu pasztet wyjąć z piekarnika i wystudzić.
- Pasztet podawać pokrojony w plastry, najlepiej z dodatkiem chrzanu i ogórków kiszonych.
canva.com
Pasztet domowy z mieszanego mięsa – wskazówki i porady
- Do przygotowania pasztetu domowego można wykorzystać różne rodzaje mięsa, np. cielęcinę, wołowinę, wieprzowinę czy królika. Ważne, aby mięso było świeże i dobrej jakości.
- Do masy mięsnej można dodać różne warzywa, np. cebulę, marchewkę, seler, pietruszkę, paprykę czy cukinię. Dzięki temu pasztet będzie bardziej aromatyczny i smaczniejszy.
- Przyprawy można dopasować do swoich preferencji smakowych. Warto jednak pamiętać, aby nie przesadzić z ilością przypraw, aby pasztet nie był zbyt pikantny.
- Pasztet najlepiej smakuje po wystudzeniu w lodówce przez kilka godzin lub nawet przez noc. Dzięki temu masa mięsna się uformuje, a smaki będą bardziej zharmonizowane.
- Do pasztetu można dodać także różne dodatki, np. suszone pomidory, oliwki, orzechy czy suszone owoce.
- Przed podaniem pasztetu warto polać go sosem, np. koperkowym lub grzybowym, co jeszcze bardziej podkreśli jego smak i aromat.
Pasztet domowy z mieszanego mięsa: Najlepszy!
Pasztet domowy z mieszanego mięsa to idealna przekąska na różne okazje. Jest on znakomitą alternatywą dla sklepowych wędlin, a przy tym jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Pasztet można przygotować z różnych rodzajów mięsa i warzyw, co pozwala na dopasowanie smaku do swoich preferencji. Warto wypróbować ten przepis na domowy pasztet i cieszyć się aromatem i smakiem pysznej domowej wędliny.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Następny artykuł
Czytaj więcej
Kotlety siekane czekają!
Jeśli szukasz przepisu na idealne kotlety siekane, to trafiłaś we właściwe miejsce! W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kotlety siekane oraz wiele przydatnych porad dotyczących ich przygotowania i podawania.
Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami: Łatwa i pyszna!
Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami to pyszne danie, które z pewnością zasmakuje każdemu. Przygotowanie rolady jest łatwe i szybkie, a efekt końcowy zachwyci Twoich gości.
Karkówka z pieczarkami i cebulą : Doskonała!
Są potrawy, które kojarzą się z domowym, ciepłym obiadem. Jednym z takich dań jest karkówka z pieczarkami i cebulą. To połączenie mięsa, warzyw i przypraw sprawia, że danie to zawsze smakuje wyjątkowo. W tym artykule przedstawimy przepis na karkówkę z pieczarkami i cebulą oraz podpowiemy, jak podawać to danie i jakie porady warto wziąć pod uwagę podczas jego przygotowania.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl