canva.com
Sprawdzony przepis na pasztet domowy: po prostu HIT!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Poznaj sprawdzony przepis na pasztet domowy, który zachwyci nie tylko Ciebie, ale także Twoją rodzinę i znajomych. Odkryj tajemnice tego tradycyjnego dnia, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu smakoszowi. Przygotowaliśmy dla Ciebie bogaty i wyczerpujący przewodnik, który zawiera wiele praktycznych wskazówek i odpowiedzi na pytania, jakie mogą się pojawić podczas przygotowywania pysznego domowego pasztetu.
Reklama
Sprawdzony przepis na pasztet domowy - jak przygotować tradycyjny pasztet krok po kroku
Składniki na pasztet domowy
- 500 g wołowiny (np. ligawa lub szynka)
- 500 g wieprzowiny (np. łopatka lub karkówka)
- 500 g drobiu (np. pierś z kurczaka lub indyka)
- 500 g podrobów drobiowych (np. wątróbka lub serca)
- 70 dag podgardla
- 50 dag boczku
- 2 kajzerki czerstwe
- 4 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 cebule
- 3 jajka
- 4 liście laurowe
- 8 kuleczek ziela angielskiego
- 2 łyżki posiekanego lubczyku
- 1/2 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- gałka muszkatołowa mielona
canva.com
Jak zrobić pasztet domowy?
- Wszystkie mięsa (oprócz podgardla) pokroić w mniejsze kawałki i ugotować w małej ilości wody z liściem laurowym i zielem angielskim.
- Ugotowane mięso przepuścić przez maszynkę do mięsa.
- Boczek pokroić w kostkę i obsmażyć na patelni.
- Cebulę obrać i posiekać.
- Marchewki, pietruszkę i cebulę pokroić w kostkę i poddusić na patelni.
- Kajzerki namoczyć w wodzie i wycisnąć.
- Podroby drobiowe ugotować, odcedzić i przepuścić przez maszynkę do mięsa.
- Do masy pasztetowej dodać boczek, cebulę, kajzerki, podgardle - przepuścić przez maszynkę do mięsa (najlepiej trzykrotnie).
- Żółtka oddzielić od białek i dodać do masy
- Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do masy pasztetowej.
- Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Formę na pasztet posmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą.
- Wlać masę pasztetową do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
- Piec pasztet przez około 1 godzinę i 20 minut.
- Gotowy pasztet wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Zobacz także
ABC przygotowania pasztetu
Reklama
Aby Twój pasztet domowy był naprawdę pyszny, warto pamiętać o kilku wskazówkach:
- Do masy pasztetowej warto dodać podroby drobiowe, które nadają mu niepowtarzalnego smaku.
- Podczas przygotowania pasztetu warto użyć czerstwych kajzerek.
- Przygotowany pasztet można podawać na ciepło lub na zimno - w zależności od preferencji.
Pasztet domowy - najlepszy!
Pasztet domowy to klasyczne danie, które idealnie sprawdzi się na różne okazje - zarówno na święta, jak i na co dzień. Dzięki naszemu sprawdzonemu przepisowi i wskazówkom, przygotowanie pasztetu staje się łatwe i przyjemne. Wystarczy tylko zaopatrzyć się w odpowiednie składniki i ruszyć do kuchni.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Następny artykuł
Czytaj więcej
Karkówka z pieczarkami i cebulą : Doskonała!
Są potrawy, które kojarzą się z domowym, ciepłym obiadem. Jednym z takich dań jest karkówka z pieczarkami i cebulą. To połączenie mięsa, warzyw i przypraw sprawia, że danie to zawsze smakuje wyjątkowo. W tym artykule przedstawimy przepis na karkówkę z pieczarkami i cebulą oraz podpowiemy, jak podawać to danie i jakie porady warto wziąć pod uwagę podczas jego przygotowania.
Schab gotowany - hit!
Schab gotowany to jedno z najprostszych i najsmaczniejszych dań mięsnych. Można go podawać na ciepło, na zimno, jako danie główne lub dodatek do sałatek i kanapek. W tym artykule przedstawimy przepis na schab gotowany oraz kilka porad, jak go podawać.
Przepis na strogonowa z wieprzowiny jakiego nie znałaś!
Czy kiedykolwiek próbowałeś przygotować strogonowa z wieprzowiny? To pyszne danie, które pochodzi z Rosji, ale jest popularne na całym świecie. Strogonow to danie mięsne, które składa się z kawałków mięsa wieprzowego, cebuli, grzybów i śmietany. Jest to danie, które można podać na wiele sposobów, na przykład z ziemniakami lub ryżem. W tym artykule przedstawimy Ci przepis na stroganowa z wieprzowiny, jak go podawać oraz kilka porad, które pomogą Ci w przygotowaniu tego pysznego dania.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl