canva.com
Pasztet z cukinii przepis siostry Anastazji zaskakuje smakiem!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przedstawiamy przepis na pyszny pasztet z cukinii inspirowany przepisem siostry Anastazji. Jest to zdrowa i smaczna propozycja dla osób poszukujących alternatyw dla tradycyjnych pasztetów mięsnych. Wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem pasztetu z cukinii.
Reklama
Pasztet z cukinii przepis siostry Anastazji
Składniki
- 3 cukinie (ok. 1,4 kg)
- 2 cebule (250 g)
- 4 ziemniaki (500 g)
- 4 średnie jajka
- ½ szklanki bułki tartej zwykłej lub bezglutenowej
- 6 ząbków czosnku
- 1/3 szklanki oleju roślinnego
- Przyprawy i zioła: po płaskiej łyżeczce soli, pieprzu oraz chili, garść siekanego oregano i natki pietruszki
Przygotowanie
- Przygotowanie warzyw: Umyj cukinie, osusz je i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jedną cebulę oraz ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Czosnek obierz i posiekaj drobno. Drugą cebulę pokrój w drobną kostkę
- Odciśnięcie soku: Umieść startą cukinię i cebulę w misce, dodaj 2 łyżeczki soli i wymieszaj. Odstaw na około 30 minut, aby warzywa puściły soki.
- Smażenie cebuli: Na patelni rozgrzej olej roślinny, a następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze chwilę.
- Przygotowanie masy pasztetowej: W dużej misce wymieszaj starte warzywa (cukinię, cebulę i ziemniaki) z podsmażoną cebulą i czosnkiem. Dodaj jajka, bułkę tartą, przyprawy oraz zioła. Wymieszaj wszystko dokładnie.
- Pieczenie: Przełóż masę do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia formy. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 60 minut, aż pasztet będzie złocisty i ładnie wyrośnie.
- Studzenie i podawanie: Po upieczeniu, wystudź pasztet w formie przez około 15 minut. Następnie wyjmij go z formy i pozostaw do całkowitego wystudzenia na kratce. Podawaj pokrojony w plastry, jako dodatek do chleba lub jako samodzielne danie z ulubionymi dodatkami.
canva.com
Warianty pasztetu z cukinii
Pasztet z cukinii przepis siostry Anastazji można również wzbogacić o dodatkowe składniki, takie jak:
- Warzywa: marchewkę, paprykę, groszek czy brokuły
- Białko: ser żółty, tofu, białą fasolę, ciecierzycę
- Orzechy i nasiona: orzechy włoskie, migdały, pestki dyni, słonecznika
Przepis na wegański pasztet z cukinii
Reklama
Jeżeli szukasz wegańskiej alternatywy, zastąp jajka nasionami chia lub lnianymi. Wystarczy 2 łyżki nasion siemienia lnianego zmieszać z 6 łyżkami wody i odstawić na 15 minut, a następnie dodać do masy pasztetowej zamiast jajek.
canva.com
Siostra Anastazja odpowiada:
Jak przechowywać pasztet z cukinii?
Pasztet z cukinii przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez około 3-4 dni. Można go również zamrozić, na około 2-3 miesiące.
Jak podać pasztet z cukinii?
Pasztet z cukinii smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podawaj go jako przekąskę, dodatek do kanapek, sałatek czy jako samodzielne danie z pieczywem i warzywami.
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Czytaj więcej
Pasztet z selera niż wszystkie!
Jeśli szukasz pomysłu na wegetariański pasztet, który zaskoczy Twoich gości, warto spróbować przepisu na pasztet z selera. To danie, które z pewnością zrobi wrażenie na miłośnikach wegetariańskiej kuchni.
Przepis na puszysty sernik siostry Anastazji: Niebiański!
Jeśli szukasz przepisu na idealny sernik, to koniecznie musisz spróbować wypieku siostry Anastazji. Ten puszysty sernik z pewnością zachwyci Twoich gości i będzie idealnym deserem na każdą okazję. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis, porady oraz wskazówki, jak podawać sernik siostry Anastazji.
Przepisy na jajka faszerowane siostry Anastazji jak nigdy dotąd!
Jajka faszerowane to klasyczne danie, które zawsze cieszy się dużą popularnością. Jednym z najbardziej znanych i cenionych źródeł przepisów na jajka faszerowane są książki siostry Anastazji. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na jajka faszerowane według przepisów siostry Anastazji, podpowiemy jak je podawać oraz damy kilka rad dotyczących przygotowania tego dania.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl