Pieczone ziemniaki z piekarnika - przepis na uniwersalny dodatek
Do przeczytania w ok. 3 min.
Jak przygotować pieczone ziemniaki z piekarnika - przepis krok po kroku
Przygotowanie pieczonych ziemniaków z piekarnika jest bardzo proste i zajmuje niewiele czasu. Oto, jak to zrobić:
- Przygotuj ziemniaki - najlepiej wybrać te średniej wielkości, z jednolitą skórką. Dokładnie umyj je pod bieżącą wodą i osusz.
- Przygotuj przyprawy - do pieczenia ziemniaków najlepiej użyć soli, pieprzu, papryki w proszku oraz ziół prowansalskich. Wszystkie składniki wymieszaj w misce.
- Pokrój ziemniaki - pokrój je w kostkę lub w plastry, w zależności od preferencji. Im mniejsze kawałki, tym szybciej będą gotowe.
- Przygotuj blaszkę - wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj olejem. Układaj na niej pokrojone ziemniaki.
- Posyp ziemniaki przyprawami - równomiernie posyp ziemniaki przygotowaną wcześniej mieszanką przypraw.
- Włóż do piekarnika - piecz ziemniaki w nagrzanym do 200 stopni Celsjusza piekarniku przez około 30-40 minut. Co 10-15 minut warto je przemieszać, aby równomiernie się upiekły.
- Gotowe! - po upieczeniu ziemniaki powinny mieć złocisty kolor i chrupiącą skórkę.
Jak podawać pieczone ziemniaki z piekarnika
Pieczone ziemniaki z piekarnika to danie, które świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięsa, ryb czy sałatek. Można je również podawać jako samodzielne danie, np. z sosem jogurtowym lub guacamole.
Warto pamiętać, że pieczone ziemniaki najlepiej podawać od razu po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące.
Jeśli jednak zostaną, można je schłodzić i wykorzystać na przykład do sałatek lub jako dodatek do kanapek.
Porady na udane pieczone ziemniaki z piekarnika
- Wybierz odpowiednie ziemniaki - najlepiej wybierać te średniej wielkości, z jednolitą skórką. Unikaj ziemniaków z zielonymi plamami, które zawierają szkodliwe dla zdrowia solaniny.
- Użyj odpowiednich przypraw - do pieczenia ziemniaków najlepiej użyć soli, pieprzu, papryki w proszku oraz ziół prowansalskich. Można również dodać czosnek, cebulę czy suszone pomidory.
- Nie przesadzaj z olejem - ziemniaki nie potrzebują dużo tłuszczu, aby się upiec. Wystarczy je delikatnie posmarować olejem lub wyłożyć na papierze do pieczenia.
- Przemieszaj ziemniaki - co 10-15 minut warto przemieszać ziemniaki na blasze, aby równomiernie się upiekły.
- Udekoruj - przed podaniem warto posypać ziemniaki świeżymi ziołami lub startym serem.
Pomysły na wariacje pieczonych ziemniaków z piekarnika
Pieczone ziemniaki z piekarnika to danie, które można modyfikować na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów na ciekawe wariacje:
- Ziemniaki z boczkiem i serem - do pokrojonych w kostkę ziemniaków dodać pokrojony w kostkę boczek oraz starty ser. Całość przyprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- Ziemniaki z suszonymi pomidorami i fetą - do pokrojonych w kostkę ziemniaków dodać pokrojone suszone pomidory oraz posiekany szczypiorek. Przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Przed podaniem posypać startą fetą.
- Ziemniaki z ziołami i cytryną - do pokrojonych w kostkę ziemniaków dodać posiekane zioła (np. rozmaryn, tymianek, oregano) oraz skórkę startej cytryny. Przyprawić solą i pieprzem.
Ziemniaki w najlepszej postaci
Pieczone ziemniaki z piekarnika to proste i smaczne danie, które można modyfikować na wiele sposobów. Wystarczy kilka podstawowych składników i kilkadziesiąt minut w piekarniku, aby uzyskać chrupiące i aromatyczne ziemniaki. Pamiętaj o odpowiednim wyborze ziemniaków, przyprawach oraz o przemieszaniu ich na blasze podczas pieczenia. Podawaj od razu po upieczeniu, jako dodatek do mięsa czy sałatek lub jako samodzielne danie z sosem jogurtowym lub guacamole. Smacznego!
