canva.com
Puszyste racuchy na sodzie? TAK!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Czy jest coś lepszego niż puszyste, delikatne racuchy na śniadanie? A co powiesz na wersję bez drożdży, zrobioną na sodzie? To świetna alternatywa dla tradycyjnych racuchów, zwłaszcza gdy brakuje nam czasu na długi proces wyrastania ciasta. W tym artykule przedstawiamy przepis na puszyste racuchy na sodzie oraz kilka porad, jak je podawać i jakie dodatki wybrać.
Reklama
Jak zrobić puszyste racuchy na sodzie?
Do przygotowania puszystych racuchów na sodzie potrzebujemy:
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 szklanki cukru
- szczypta soli
- 3/4 szklanki mleka
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie ciasta jest bardzo proste:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier i sól.
- W osobnej misce wymieszaj mleko, jajko, olej roślinny i ekstrakt waniliowy.
- Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
- Na patelni rozgrzej olej i nakładaj łyżką porcje ciasta, smaż na złoty kolor z obu stron.
- Gotowe racuchy układaj na talerzu i posyp cukrem pudrem.
Reklama
Pamiętaj, aby patelnia była dobrze rozgrzana przed smażeniem, w przeciwnym razie ciasto nie będzie się dobrze wyrabiać.
canva.com
Jak podawać puszyste racuchy na sodzie?
Puszyste racuchy na sodzie to idealne śniadanie na leniwe weekendy, ale można je podawać także na wiele innych sposobów. Oto kilka pomysłów:
- z miodem i masłem
- z owocami i bitą śmietaną
- z dżemem lub konfiturą
- z nutellą i bananami
- z serem ricotta i miodem
Reklama
Możesz też spróbować podać je w wersji wytrawnej, np. z serem i szynką, jajkiem sadzonym czy awokado.
canva.com
Porady dotyczące puszystych racuchów na sodzie
Aby uzyskać jak najlepszy efekt, pamiętaj o kilku ważnych rzeczach:
- Nie mieszaj ciasta zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego rozwinięcia glutenu i zbyt gęstego ciasta.
- Patelnia powinna być dobrze rozgrzana przed smażeniem.
- Nie nakładaj zbyt dużych porcji ciasta, aby racuchy równomiernie się smażyły.
- Jeśli chcesz, aby racuchy były jeszcze bardziej puszyste, dodaj do ciasta łyżeczkę octu lub soku z cytryny - reakcja chemiczna z sodą oczyszczoną sprawi, że ciasto się uniesie.
canva.com
Po co się daje sodę do racuchów?
Soda oczyszczona dodaje puszystości i lekkości ciastom, w tym także racuchom. Dzięki temu składnikowi racuchy są bardziej miękkie i delikatne w smaku. Soda pomaga również w procesie wyrastania ciasta, co pozwala na uzyskanie idealnej konsystencji.
Idealne racuchy w kilka minut
Puszyste racuchy na sodzie to szybki i łatwy przepis na pyszne śniadanie. Wystarczy kilka prostych składników i kilka minut na patelni, aby cieszyć się delikatnymi racuchami. Możesz je podawać na wiele sposobów, zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej. Pamiętaj tylko o kilku prostych poradach, aby uzyskać jak najlepszy efekt. Smacznego!
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Zimowe dodatki do kanapek: Nie musi być nudno!
Chociaż zima kojarzy się z ciężkimi, sycącymi posiłkami, nie musisz rezygnować z lekkich i smacznych kanapek. Dodatki do kanapek na zimę mogą dodać im nie tylko wyjątkowego smaku, ale także ciepła i odrobiny świątecznego klimatu. Przedstawiamy Ci kilka pysznych i urozmaiconych propozycji, które sprawią, że Twoje zimowe śniadania i kolacje będą jeszcze bardziej apetyczne.
Kakaowa owsianka - zdrowy start dnia
Szukasz pomysłu na zdrowe i smaczne śniadanie, które dostarczy Ci energii na cały dzień? Kakaowa owsianka to idealny wybór! Ta pyszna i sycąca potrawa jest nie tylko łatwa do przygotowania, ale także bogata w składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na Twoje zdrowie. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić kakaową owsiankę, jakie ma właściwości zdrowotne oraz jak ją podawać. Przeczytaj dalej, aby odkryć tajemnice tego pysznego śniadaniowego przysmaku!
Kulki czekoladowo-orzechowe pełne mocy!
Jeśli uwielbiasz masło orzechowe, to koniecznie wypróbuj ten przepis na pyszne kulki czekoladowo-orzechowe. To zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodyczy, która z pewnością przypadnie Ci do gustu. Te kulki mocy są idealne jako deser czy przekąska na podwieczorek. Przekonaj się sam, jak łatwo i szybko można je przygotować!
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl