Śledzie w sosie musztardowym – idealna przystawka na każdą okazję
Do przeczytania w ok. 3 min.
Składniki na śledzie w sosie musztardowym
- ok. 200g śledzi matiasów w oleju
- 200g gęstej śmietany minimum 18%
- 2-3 łyżki delikatnego majonezu
- 2 czubate łyżeczki musztardy ostrej
- 4 czubate łyżki musztardy francuskiej
- 2 łyżeczki curry
- sól i pieprz do smaku
- kilka ziarenek ziela angielskiego
- kilka kawałków cebuli
Jak przygotować śledzie w sosie musztardowym krok po kroku?
- Śledzie należy dokładnie osączyć z oleju i pokroić w cienkie paseczki.
- Wymieszać ze sobą śmietanę, majonez, musztardę ostrą, musztardę francuską, curry oraz sól i pieprz do smaku.
- Dodać kilka ziarenek ziela angielskiego oraz kilka kawałków cebuli i wymieszać wszystko razem.
- Do sosu dodać pokrojone w paseczki śledzie i dokładnie wymieszać, aby cała ryba była pokryta sosem.
- Przełożyć do miseczki i odstawić na minimum godzinę w chłodne miejsce, aby smaki się przegryzły.
Porady eksperta
Aby śledzie w sosie musztardowym były bardziej aromatyczne i smaczne, można dodać do sosu odrobinę startej chrzanu lub zmielonych ziaren gorczycy. Jeśli wolisz mniej pikantne smaki, zrezygnuj z musztardy ostrej lub zmniejsz jej ilość w przepisie.
Najlepsze dodatki do śledzi w sosie musztardowym
Śledzie w sosie musztardowym świetnie komponują się z kwaśnymi warzywami, takimi jak ogórki kiszone, cebula i kiszone buraki. Można je także podawać z chlebem lub tostami.
Śledzie w sosie musztardowym – kilka propozycji na wariacje przepisu
Choć klasyczne śledzie w sosie musztardowym są bardzo smaczne, warto spróbować także innych wariantów tego przepisu. Poniżej kilka propozycji na różne wersje dania:
- Śledzie w sosie musztardowym z dodatkiem chrzanu – dodatek tej ostrej przyprawy nada danu dodatkowej pikantności i aromatu.
- Śledzie w sosie musztardowym z cebulą – kawałki cebuli idealnie pasują do smaku śledzi i dodają mu jeszcze więcej aromatu.
- Śledzie w sosie musztardowym z jajkiem – dodatek ugotowanego na twardo jajka to świetny pomysł na wzbogacenie smaku dania.
- Śledzie w sosie musztardowym z jabłkiem – pokrojone w kostkę jabłko to świetny dodatek do śledzi w sosie musztardowym.
Śledzie w sosie musztardowym – czy to zdrowy wybór?
Śledzie to ryby, które charakteryzują się wysoką zawartością białka oraz cennych dla organizmu kwasów omega-3. Spożywanie ryb jest zalecane ze względu na ich korzystny wpływ na zdrowie serca oraz układu krążenia. Jednak warto pamiętać, że śledzie w sosie musztardowym to danie, które zawiera sporo tłuszczu i kalorii. Dlatego, jeśli dbasz o swoją dietę, warto spożywać je w umiarkowanych ilościach.
Śledzie w sosie musztardowym - świetna przystawka na każdą okazję!
Śledzie w sosie musztardowym to przepyszna przystawka, która idealnie sprawdzi się na każdą okazję – zarówno na uroczystości, jak i na zwykły obiad czy kolację. To danie, które można w prosty sposób przygotować w domu i wzbogacić o różne dodatki, w zależności od własnych upodobań smakowych. Warto jednak pamiętać, że ze względu na zawartość tłuszczu i kalorii, warto spożywać je z umiarem.
