Gulasz z żołądków drobiowych czeka!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na gulasz z żołądków drobiowych
Składniki:
- 500 g żołądków drobiowych
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryki
- 2 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostra
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka majeranku
- olej
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Żołądki drobiowe dokładnie umyj, przepłucz i osusz.
- Cebulę i czosnek obierz, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju.
- Dodaj pokrojone w kostkę papryki i smaż przez kilka minut.
- Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i smaż przez kolejne kilka minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę słodką, ostrą, kminek i majeranek. Wymieszaj i smaż przez chwilę.
- Do sosu dodaj żołądki drobiowe i duś na małym ogniu przez około godzinę, aż mięso będzie miękkie.
- Przypraw gulasz solą i pieprzem do smaku.
Jak podawać gulasz z żołądków drobiowych
Gulasz z żołądków drobiowych najlepiej podawać z ryżem lub ziemniakami. Można też dodać do niego warzywa, takie jak marchewka czy seler. Podawaj na ciepło, najlepiej na talerzu lub w misce.
Właściwości zdrowotne żołądków drobiowych
Żołądki drobiowe są bogate w białko, witaminy z grupy B, żelazo i cynk. Białko jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji organizmu, a witaminy z grupy B wpływają na prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i odpornościowego. Żelazo jest ważne dla produkcji czerwonych krwinek, a cynk wpływa na zdrowie skóry i włosów.
Porady dotyczące przygotowania gulaszu z żołądków
- Przed gotowaniem żołądków drobiowych dokładnie je umyj i przepłucz.
- Jeśli nie przepadasz za ostrym jedzeniem, zmniejsz ilość papryki ostrych w przepisie.
- Gulasz z żołądków drobiowych można podać na obiad, kolację lub jako danie na imprezę.
- Jeśli masz wątpliwości co do jakości żołądków drobiowych, kupuj je w zaufanym sklepie lub u sprawdzonego dostawcy.
Gulasz, który rozpływa się w ustach
Gulasz z żołądków drobiowych to pyszne i zdrowe danie, które warto włączyć do swojego jadłospisu. Żołądki drobiowe są bogate w białko i witaminy z grupy B, a także zawierają żelazo i cynk. Przygotowanie gulaszu jest proste, a danie można podać na wiele sposobów. Pamiętaj, aby dokładnie umyć i przepłukać żołądki drobiowe przed gotowaniem, a jeśli masz wątpliwości co do jakości produktu, kupuj go w zaufanym sklepie lub u sprawdzonego dostawcy.