Klopsy w sosie własnym - poezja smaku
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na klopsy w sosie
Oto przepis na klopsy w sosie dla 4 osób:
Składniki:
- 500g mięsa mielonego (najlepiej mieszanego)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 jajko
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki mąki
- 2 szklanki bulionu drobiowego lub wołowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
Przegotowanie:
- Posiekaj cebulę i czosnek.
- W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę, sól i pieprz.
- Formuj klopsy o średnicy około 5 cm.
- W dużym rondlu rozgrzej olej i smaż klopsy na złoty kolor z każdej strony.
- Wyjmij klopsy z rondla i odłóż na bok.
- Do rondla, w którym smażyłeś klopsy, dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę.
- Stopniowo dodawaj bulion i mieszaj, aby uniknąć grudek.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj.
- Przykryj rondel i gotuj sos na małym ogniu przez około 10 minut.
- Dodaj klopsiki do sosu i gotuj przez kolejne 10 minut.
- Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami.
Jak podawać klopsy w sosie?
Klopsy w sosie to danie, które można podać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:
- Podawaj z ziemniakami puree lub zwykłymi ziemniakami.
- Podawaj z kaszą jaglaną lub ryżem.
- Dodaj do sosu kawałki marchewki lub selera naciowego, aby dodać smaku i koloru.
- Posyp klopsiki startym serem lub świeżą pietruszką.
Porady dotyczące przygotowania klopsów w sosie
Aby Twoje klopsy w sosie były jeszcze lepsze, oto kilka porad:
Użyj mięsa mielonego najlepszej jakości.
Jeśli masz czas, odstaw mięso mielone na kilka godzin w lodówce, aby się przegryzło.
Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody lub bulionu.
Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj trochę mąki rozpuszczonej w wodzie.
Jeśli chcesz, aby klopsiki były bardziej puszyste, dodaj do mięsa mielonego łyżeczkę proszku do pieczenia.
Klopsy - obiad idealny
Klopsy w sosie to pyszne danie, które można podać na wiele sposobów. Przepis na klopsy w sosie jest prosty i łatwy do wykonania, a kilka porad może pomóc Ci w osiągnięciu idealnego smaku. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznym, domowym jedzeniem!