Klopsy w sosie własnym - poezja smaku

Przepis na klopsy w sosie

Oto przepis na klopsy w sosie dla 4 osób:

Składniki:

• 500g mięsa mielonego (najlepiej mieszanego)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 1 łyżka bułki tartej
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki mąki
• 2 szklanki bulionu drobiowego lub wołowego
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego

Przegotowanie:

1. Posiekaj cebulę i czosnek.
2. W misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, musztardę, sól i pieprz.
3. Formuj klopsy o średnicy około 5 cm.
4. W dużym rondlu rozgrzej olej i smaż klopsy na złoty kolor z każdej strony.
5. Wyjmij klopsy z rondla i odłóż na bok.
6. Do rondla, w którym smażyłeś klopsy, dodaj mąkę i mieszaj przez około minutę.
7. Stopniowo dodawaj bulion i mieszaj, aby uniknąć grudek.
8. Dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj.
9. Przykryj rondel i gotuj sos na małym ogniu przez około 10 minut.
10. Dodaj klopsiki do sosu i gotuj przez kolejne 10 minut.
11. Podawaj gorące z ulubionymi dodatkami.

Jak podawać klopsy w sosie?

Klopsy w sosie to danie, które można podać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:

• Podawaj z ziemniakami puree lub zwykłymi ziemniakami.
• Podawaj z kaszą jaglaną lub ryżem.
• Dodaj do sosu kawałki marchewki lub selera naciowego, aby dodać smaku i koloru.
• Posyp klopsiki startym serem lub świeżą pietruszką.

Porady dotyczące przygotowania klopsów w sosie

Aby Twoje klopsy w sosie były jeszcze lepsze, oto kilka porad:

Użyj mięsa mielonego najlepszej jakości.

Jeśli masz czas, odstaw mięso mielone na kilka godzin w lodówce, aby się przegryzło.

Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj trochę wody lub bulionu.

Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj trochę mąki rozpuszczonej w wodzie.

Jeśli chcesz, aby klopsiki były bardziej puszyste, dodaj do mięsa mielonego łyżeczkę proszku do pieczenia.

Klopsy - obiad idealny

Klopsy w sosie to pyszne danie, które można podać na wiele sposobów. Przepis na klopsy w sosie jest prosty i łatwy do wykonania, a kilka porad może pomóc Ci w osiągnięciu idealnego smaku. Spróbuj tego przepisu i ciesz się pysznym, domowym jedzeniem!