Pasztet z selera niż wszystkie!

Przepis na pasztet z selera

Do przygotowania pasztetu z selera potrzebujesz:

Składniki:

• 1 średniego selera
• 1 cebuli
• 2 ząbków czosnku
• 1 łyżki masła
• 1 szklanki kaszy gryczanej
• 2 szklanek bulionu warzywnego
• 1 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki tartego sera
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Seler, cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.
2. W garnku rozgrzej masło i podsmaż warzywa przez około 5 minut.
3. Następnie dodaj kaszę gryczaną i bulion warzywny.
4. Gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż kasza wchłonie cały bulion. Odstaw do ostygnięcia.
5. Do ostudzonej kaszy dodaj jajko, mleko, ser i natkę pietruszki.
6. Całość dokładnie wymieszaj i dopraw solą i pieprzem.
7. Masę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza.
8. Piecz przez około 45-50 minut.
9. Po upieczeniu pasztetu pozostaw go w foremce do wystygnięcia.

Właściwości zdrowotne pasztetu z selera

Pasztet z selera to danie, które nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również ma wiele właściwości zdrowotnych. Seler, który jest głównym składnikiem tego pasztetu, jest bogaty w wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy A, C, E, K i z grupy B, a także wapń, magnez, potas i żelazo. Seler działa moczopędnie, przeciwbólowo i przeciwzapalnie. Pomaga również w regulacji poziomu cukru we krwi i wspiera pracę układu pokarmowego.

Jak podawać pasztet z selera?

Pasztet z selera można podawać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Można go podać jako danie główne, ale również jako przekąskę na przyjęciu. Pasztet świetnie komponuje się z różnego rodzaju dodatkami, takimi jak sałatki, marynowane warzywa czy chleb. Można go również polać sosem grzybowym lub pomidorowym.

Porady dotyczące przygotowania pasztetu z selera

• Do przygotowania pasztetu z selera można wybrać seler naciowy, który ma delikatniejszy smak niż seler korzeniowy.
• Jeśli nie masz foremki do pieczenia, pasztet możesz upiec w keksówce lub w naczyniu żaroodpornym.
• Jeśli chcesz, aby pasztet był bardziej chrupiący, możesz dodać do masy pokrojone orzechy lub pestki dyni.
• Jeśli nie lubisz sera, możesz go zastąpić tartym tofu.

Pyszny pasztet nie tylko dla wegetarian

Pasztet z selera to wegetariański specjał, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach. To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również ma wiele właściwości zdrowotnych. Seler, który jest głównym składnikiem pasztetu, działa moczopędnie, przeciwbólowo i przeciwzapalnie, a także pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi i wspiera pracę układu pokarmowego. Pasztet z selera można podawać na ciepło lub na zimno, jako danie główne lub przekąskę. Warto spróbować tego przepisu i zasmakować w wegetariańskiej kuchni.