canva.com

Pierogi z soczewicą to HIT!

Czy wiesz, że pierogi z soczewicą to nie tylko pyszne, ale i bardzo zdrowe danie? Soczewica jest bogata w białko roślinne, błonnik oraz składniki mineralne, takie jak żelazo, magnez czy cynk. Dlatego warto włączyć ją do swojej diety, a pierogi z soczewicą to świetny sposób na to, by to zrobić.

Przepis na pierogi z soczewicą

Oto przepis na pierogi z soczewicą:

Składniki na ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • sól

Składniki na farsz:

  • 1 szklanka ugotowanej soczewicy
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • sól i pieprz do smaku
Canva.com

Przygotowanie:

  1. Do miski wsyp mąkę, dodaj sól i wymieszaj.
  2. W drugiej misce roztrzep jajko, dodaj ciepłą wodę i olej. Wymieszaj.
  3. Wlej płynne składniki do miski z suchymi składnikami i zagnieć ciasto.
  4. Odstaw ciasto na 30 minut.
  5. W międzyczasie przygotuj farsz. Cebulę i czosnek posiekaj drobno i podsmaż na maśle. Dodaj ugotowaną soczewicę i smaż przez kilka minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  6. Rozwałkuj ciasto i wytnij z niego okręgi za pomocą szklanki lub foremek do pierogów.
  7. Na każdy okrąg nałóż łyżeczkę farszu, zlep brzegi i uformuj pierogi.
  8. Pierogi gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut. Podawaj z dodatkiem cebulki z patelni.
canva.com

Jak podawać pierogi z soczewicą?

Pierogi z soczewicą świetnie smakują z dodatkiem cebulki z patelni. Można je również podawać z jogurtem lub kwaśną śmietaną. Do pierogów z soczewicą pasują również różne sosy, takie jak:

Porady dotyczące przygotowania pierogów z soczewicą

Aby pierogi z soczewicą były jeszcze smaczniejsze, warto pamiętać o kilku poradach:

  • Użyj dobrej jakości składników.
  • Przygotowując ciasto, dodaj do niego odrobinę octu lub soku z cytryny - dzięki temu będzie ono bardziej elastyczne.
  • Podczas formowania pierogów, staraj się, aby farsz nie wyciekał na zewnątrz - w przeciwnym razie pierogi mogą się rozpadać podczas gotowania.
  • Pierogi gotuj w osolonej wodzie - dzięki temu będą miały lepszy smak.
canva.com

Pierogi z soczewica? HIT!

Pierogi z soczewicą to pyszne i zdrowe danie, które warto włączyć do swojej diety. Przygotowanie pierogów z soczewicą jest bardzo proste, a efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Możesz podawać je na wiele sposobów, np. z cebulką z patelni, zasmażką lub różnymi sosami. Pamiętaj o kilku poradach, aby pierogi były jeszcze smaczniejsze. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł