Pierogi z soczewicą to HIT!

Przepis na pierogi z soczewicą

Oto przepis na pierogi z soczewicą:

Składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka ciepłej wody
• 1 jajko
• 1 łyżka oleju
• sól

Składniki na farsz:

• 1 szklanka ugotowanej soczewicy
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Do miski wsyp mąkę, dodaj sól i wymieszaj.
2. W drugiej misce roztrzep jajko, dodaj ciepłą wodę i olej. Wymieszaj.
3. Wlej płynne składniki do miski z suchymi składnikami i zagnieć ciasto.
4. Odstaw ciasto na 30 minut.
5. W międzyczasie przygotuj farsz. Cebulę i czosnek posiekaj drobno i podsmaż na maśle. Dodaj ugotowaną soczewicę i smaż przez kilka minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
6. Rozwałkuj ciasto i wytnij z niego okręgi za pomocą szklanki lub foremek do pierogów.
7. Na każdy okrąg nałóż łyżeczkę farszu, zlep brzegi i uformuj pierogi.
8. Pierogi gotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut. Podawaj z dodatkiem cebulki z patelni.

Jak podawać pierogi z soczewicą?

Pierogi z soczewicą świetnie smakują z dodatkiem cebulki z patelni. Można je również podawać z jogurtem lub kwaśną śmietaną. Do pierogów z soczewicą pasują również różne sosy, takie jak:

• sos pomidorowy
• sos czosnkowy
• sos pieczarkowy

Porady dotyczące przygotowania pierogów z soczewicą

Aby pierogi z soczewicą były jeszcze smaczniejsze, warto pamiętać o kilku poradach:

• Użyj dobrej jakości składników.
• Przygotowując ciasto, dodaj do niego odrobinę octu lub soku z cytryny - dzięki temu będzie ono bardziej elastyczne.
• Podczas formowania pierogów, staraj się, aby farsz nie wyciekał na zewnątrz - w przeciwnym razie pierogi mogą się rozpadać podczas gotowania.
• Pierogi gotuj w osolonej wodzie - dzięki temu będą miały lepszy smak.

Pierogi z soczewica? HIT!

Pierogi z soczewicą to pyszne i zdrowe danie, które warto włączyć do swojej diety. Przygotowanie pierogów z soczewicą jest bardzo proste, a efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Możesz podawać je na wiele sposobów, np. z cebulką z patelni, zasmażką lub różnymi sosami. Pamiętaj o kilku poradach, aby pierogi były jeszcze smaczniejsze. Smacznego!