Dodaj ten owoc do placków ziemniaczanych. Efekt Cię zachwyci

Składniki na placki ziemniaczane z jabłkami na słodko

• 3 surowe ziemniaki 

• 3 ziemniaki ugotowane w mundurkach

• 2 jabłka

• 2 jajka

• 2 łyżki mąki pszennej

• 2 łyżki soku z cytryny

• szczypta soli

• olej do smażenia

• cukier puder do posypania

Jak zrobić placki ziemniaczane z jabłkami na słodko?

1. Trzy ziemniaki dokładnie szorujemy i gotujemy je w mundurkach. Zostawiamy do wystygnięcia. Następnie obieramy je i ścieramy na grubej tarce.

2. Kolejne trzy ziemniaki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Zostawiamy w misce, a następnie odlewamy nadmiar płynu, ale zostawiamy osad, czyli skrobię. 

3. Jabłka obieramy ze skórki i ścieramy na grubej tarce. Starte owoce skrapiamy sokiem z cytryny i mieszamy. Następnie odciskamy nadmiar soku. 

4. Wszystkie składniki wrzucamy do miski, dodajemy jajka i mąkę, i wszystko mieszamy łyżką. 

5. Na patelni rozgrzewamy olej. 

6. Na gorący tłuszcz wykładamy łyżką porcje ciasta na placki i smażymy z obydwu stron na złoty kolor. Nadmiar tłuszczu odsączamy na papierowym ręczniku.

7. Usmażone placki ziemniaczane z jabłkami posypujemy cukrem pudrem i podajemy!

Wytrawne placki ziemniaczane z jabłkami

Takie placki możemy podać także w wersji wytrawnej. Wówczas do ciasta dodajemy nieco czarnego pieprzu. Placki ziemniaczane podajemy wówczas z kwaśną śmietaną lub listkami świeżej bazylii. Smacznego!