canva.com

Pulpety w sosie jak u mamy

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak zrobić idealne pulpety w sosie? To danie jest jednym z najbardziej klasycznych i popularnych w kuchni polskiej. Pulpety w sosie to idealna propozycja na obiad dla całej rodziny lub na przyjęcie ze znajomymi. W tym artykule podpowiemy Ci, jak przygotować pyszne pulpety w sosie, jak je podać i jakie porady mogą Ci się przydać.

Przepis na pulpety w sosie

Przygotowanie pulpety w sosie jest łatwe, ale wymaga trochę czasu i cierpliwości. Oto przepis na pyszne pulpety w sosie.

Składniki:

  1. 500g mięsa mielonego (najlepiej połączenie wieprzowiny i cielęciny)
  2. 1 cebula
  3. 2 ząbki czosnku
  4. 1 jajko
  5. 1 łyżka bułki tartej
  6. 1 łyżeczka soli
  7. 1/2 łyżeczki pieprzu
  8. 1 łyżka masła klarowanego
  9. 1 łyżka mąki
  10. 500ml bulionu warzywnego lub mięsnego
  11. 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  12. 2 liście laurowe
  13. 1 łyżeczka suszonego tymianku

Przygotowanie:

  1. Posiekaj cebulę i czosnek.
  2. Wymieszaj mięso mielone z jajkiem, cebulą, czosnkiem, bułką tartą, solą i pieprzem.
  3. Uformuj małe kulki (ok. 3 cm średnicy).
  4. Rozgrzej masło na patelni i podsmaż pulpety z każdej strony na złoty kolor.
  5. Przenieś pulpety do garnka.
  6. Do patelni, na której smażyłeś pulpety, dodaj mąkę i mieszaj przez minutę.
  7. Stopniowo dodawaj bulion, mieszając cały czas, aż sos zgęstnieje.
  8. Dodaj koncentrat pomidorowy, liście laurowe i tymianek.
  9. Zagotuj sos, a następnie zalej nim pulpety.
  10. Duś pulpety na małym ogniu przez około 30 minut.
canva.com

Jak podawać pulpety w sosie?

Pulpety w sosie to danie, które najlepiej smakuje na ciepło. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, kasza, makaron, ryż lub surówka z marchewki i selera. Możesz również dodać do sosu kilka kawałków marchewki, pietruszki i selera, aby nadać mu dodatkowego smaku i aromatu.

Pamiętaj, że pulpety w sosie to danie, które zawsze możesz podać z kawałkiem świeżego chleba, który świetnie zmiękczy sos i wchłonie jego smak.

Porady na temat przygotowania pulpetów w sosie

1. Wybierz odpowiednie mięso: Najlepsze pulpety w sosie powstają z mięsa mielonego wieprzowo-cielęcego. Możesz również użyć mięsa mielonego z indyka lub kurczaka, ale wtedy pulpety mogą być mniej soczyste.

2. Nie zapomnij o bułce tartej: Bułka tarta jest kluczowa dla uzyskania odpowiedniej konsystencji pulpetów. Dzięki niej pulpety będą miękkie i soczyste.

3. Nie przesadzaj z solą: Pamiętaj, że do mięsa mielonego dodajesz już sól, więc nie dodawaj jej zbyt dużo do sosu. Zawsze możesz dodać więcej soli, jeśli danie będzie wymagało.

4. Duszenie na małym ogniu: Pulpety w sosie najlepiej dusić na małym ogniu przez około 30 minut. Dzięki temu mięso będzie miękkie i soczyste, a sos będzie miał intensywny smak i aromat.

5. Przyprawienia: Do sosu możesz dodać różne przyprawy, takie jak suszone zioła, paprykę, curry lub cynamon. Dzięki temu danie nabierze orientalnego smaku i aromatu.

Pulpety idealne? TAK!

Pulpety w sosie to klasyczne danie, które zawsze cieszy się dużą popularnością. Dzięki naszemu przepisowi i poradom, z łatwością przygotujesz pyszne pulpety w sosie, które zachwycą Twoją rodzinę i znajomych.

Pamiętaj, aby wybierać najlepsze składniki i dusić pulpety na małym ogniu, aby uzyskać idealną konsystencję i smak. Smacznego!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł