Pyszny gulasz wołowy z Thermomixa - prosty przepis na sos węgierski do placków ziemniaczanych

Gulasz wołowy - składniki

Gulasz wołowy to jedno z naszych ulubionych dań z kuchni węgierskiej. Nie tak dawno dzieliliśmy się z wami także przepisem na cudowny bogracz z kluseczkami. To danie również można łatwo wykonać w Thermomixie i rozkoszować się wyrazistym smakiem papryki i pieczarek.

Do przygotowania pysznego gulaszu wołowego z Thermomixa dla 8 osób potrzebujemy poniższych składników:

• 500 g łopatki wieprzowej
• 40 ml oleju rzepakowego
• 350 g czerwonej cebuli
• 20 g czosnku
• 2502 g marchewki
• 250 g pietruszki
• 350 g papryki czerwonej
• 700 g przecieru pomidorowego z solą
• 3 kostki bulionowe mięsne

Jak przygotować pyszny sos do placków ziemniaczanych?

1. Na początku kroimy w kostkę mięso z łopatki wołowej.
2. Do misy miksującej wlewamy olej, wrzucamy mięso i ustawiamy program Wysoka Temperatura.
3. Mięso przekładamy do miseczki i w międzyczasie kroimy w kosteczkę: cebulę, czosnek, pietruszkę, marchewkę i pietruszkę.
4. Wszystkie pokrojone warzywa wkładamy do misy miksującej i rozdrabniamy przez 3 sekundy.
5. Do misy dodajemy mięso, przecier pomidorowy, kostkę wołową i wszystkie przyprawy.
6. W Thermomixie ustawiamy program 25 minut do odparowania wody z dania.
7. Pyszny gulasz możemy podawać na ciepło jako zupę lub dodatek do chrupiących placków ziemniaczanych.