Sałatka ziemniaczana do grilla. Dodatek idealny!

Ziemniaki to podstawa

Przy kupowaniu ziemniaków, warto zwrócić uwagę, żeby nadawały się na sałatkę. Poszczególne rodzaje ziemniaków różnią się między sobą i są przeznaczone do innych celów, na przykład gotowania, pieczenia, smażenia.

Sałatkowe odmiany ziemniaków to: Ditta, Denar, Lord Sante Velux, Vineta. Są wilgotne, mają mało skrobi, nie rozpadają się przy gotowaniu. A co najważniejsze, są dość twarde.

Sałatka ziemniaczana — królowa grillowania

Najlepiej połączyć ją z mięsem, na przykład karkówką z grilla. Będzie idealnie dopełniała jej smak.

Trzeba pamiętać, żeby zabrać się za przygotowanie sałatki wcześniej. Nie ma przy niej dużo pracy. Trzeba jednak ugotować i wystudzić ziemniaki, a to zajmuje trochę czasu.

Sałatka ziemniaczana — jakie składniki będą potrzebne?

Poniżej znajduje się zestaw najbardziej tradycyjnych składników na sałatkę ziemniaczaną. Można go jednak modyfikować i dodawać takie produkty jak na przykład jajko, łosoś, suszone pomidory bądź awokado.

• 8 ziemniaków
• 3 ogórki kiszone
• 2 ogórki konserwowe
• 0,5 małej cebuli
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 4 łyżki majonezu
• sól
• pieprz
• 1,5 łyżki posiekanego szczypiorku

Jak krok po kroku przygotować sałatkę ziemniaczaną

Ziemniaki należy obrać, a następnie umyć i ugotować w lekko osolonej wodzie. Kiedy będą już gotowe, powinno się je odcedzić i odstawić na bok, do ostygnięcia.

Wystudzone ziemniaki powinno pokroić się w kostkę.

Następny krok to przygotowanie sosu. Jogurt trzeba wymieszać z majonezem i 1 łyżką szczypiorku (pozostały szczypiorek powinno się odłożyć do dekoracji).

Cebulę trzeba bardzo drobno posiekać. To samo zrobić z ogórkami konserwowanymi. Ogórki kiszone należy obrać i też posiekać. Doprawić solą i pieprzem.

Gotowy sos wymieszać z pokrojonymi ziemniakami. Sałatkę należy schłodzić lekko w lodówce, a przed podaniem posypać pozostałym szczypiorkiem.