canva.com

Tarta dyniowa: Smak, który podbił świat!

Tarta dyniowa to wyjątkowy deser, który coraz częściej gości na polskich stołach. Tarta ta ma wyjątkowy smak i aromat, który pochodzi od mieszanki korzennych przypraw oraz purée z dyni. Przygotowanie tarty dyniowej wcale nie jest trudne, a efekt końcowy zachwyci nie tylko miłośników deserów.

Tarta dyniowa z kremem mascarpone

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej
  • 125 g masła
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • szczypta soli
  • 500 g puree z dyni
  • 200 g cukru
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • 200 g kremu mascarpone
  • 50 g cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 200 ml śmietany kremówki

Sposób przygotowania:

  1. W misce wymieszać mąkę, masło, cukier puder, jajko i szczyptę soli, aż powstanie gładkie ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
  2. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do pieczenia (około 25-26 cm). Spód nakłuć widelcem i wstawić do piekarnika na 10 minut.
  3. W misce wymieszać puree z dyni, cukier, mleko, jajka, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir. Masę wylać na upieczony spód i wstawić do piekarnika na około 30-35 minut.
  4. W misce wymieszać mascarpone, cukier puder, ekstrakt z wanilii i śmietanę kremówkę. Krem wyłożyć na wystudzoną tartę i wstawić do lodówki na około 2 godziny.
canva.com

Tips&Tricks

Cisto

Przygotuj dokładnie spód tarty - pamiętaj, że ciasto kruche jest bardzo delikatne i łatwo się kruszy. Upewnij się, że spód jest dobrze upieczony, aby uniknąć nierówności w czasie nakładania kremu.

Przyprawy

Dobierz odpowiednie przyprawy - w przypadku tarty dyniowej ważne są odpowiednie proporcje przypraw. Zbyt dużo cynamonu lub gałki muszkatołowej może przytłoczyć smak, a zbyt mała ilość nie doda odpowiedniego aromatu. Ważne jest także, aby dodawać przyprawy stopniowo i próbować smaku.

Krem

Wyrób krem dokładnie - krem mascarpone i śmietana kremówka powinny być bardzo dokładnie wymieszane, aby uzyskać odpowiednią konsystencję i gładkość. Krem najlepiej przygotować w misce z lodami, aby uzyskać odpowiednią temperaturę składników i uniknąć rozwarstwienia.

Deser idealny

Po kilku godzinach w lodówce, nasza tarta dyniowa z kremem mascarpone gotowa jest do podania! To doskonały deser, który z pewnością zadowoli każdego miłośnika dyni i cieszy oko swoim pięknym, złocistym kolorem.

Przygotowanie tej tarty może wymagać trochę wysiłku, ale efekt końcowy na pewno jest tego wart. Zachęcamy do spróbowania naszego przepisu i smakowania pysznej, jesiennie-pikantnej tarty dyniowej z kremem mascarpone!

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł