Tarta warzywna idealna na każdą okazję!

Przepis na tartę warzywną

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki masła
• 1 jajko
• 1/4 szklanki zimnej wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 1 cukinia
• 1 papryka
• 1 pomidor
• 1/2 szklanki sera żółtego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, sól i cukier w misce. Dodaj masło i dokładnie wymieszaj. Dodaj jajko i wodę i zagnieć ciasto. Owiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
2. Podgrzej piekarnik do 200 stopni C.
3. W międzyczasie przygotuj nadzienie: cebulę i czosnek posiekaj drobno. Marchewkę i cukinię pokrój w kostkę. Paprykę pokrój w paski. Pomidora pokrój w plastry.
4. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj marchewkę i cukinię i smaż przez kilka minut. Dodaj paprykę i smaż przez kolejne kilka minut. Na koniec dodaj pomidora i smaż przez 2-3 minuty. Dopraw solą i pieprzem.
5. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj na grubość około 0,5 cm. Przełóż ciasto do formy do tarty i wyrównaj brzegi. Nakłuj ciasto widelcem. Na wierzchu ciasta ułóż nadzienie z warzyw i posyp serem żółtym.
6. Włóż tartę do piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż ciasto będzie złociste. Podawaj na ciepło.

Jak podawać tartę warzywną?

Tarta warzywna najlepiej smakuje na ciepło, ale można ją również podawać na zimno. Możesz ją podać jako danie główne lub przystawkę. Doskonale sprawdzi się również jako danie na wynos na piknik lub do pracy.

Porady dotyczące przygotowania tarty warzywnej

• Możesz dodać do tarty dowolne warzywa, np. brokuły, kalafior, cukinię, bakłażana, szpinak czy pomidory suszone w oliwie.
• Jeśli nie masz czasu na przygotowanie ciasta, możesz kupić gotowe ciasto francuskie.
• Jeśli nie lubisz sera żółtego, możesz zastąpić go serem feta lub kozim.
• Możesz dodać do tarty również mięso, np. kurczaka, szynkę czy boczek.

Tarta gotowa na każdą okazję

Tarta warzywna to pyszne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Nasz przepis na tartę warzywną jest prosty i szybki, a jednocześnie bardzo smaczny. Pamiętaj, że możesz dowolnie modyfikować składniki i dodawać swoje ulubione warzywa. Tarta warzywna sprawdzi się jako danie na każdą okazję - od rodzinnych obiadów po przyjęcia ze znajomymi.