Boska zasmażana kapusta — dodaj do niej ten składnik, a będzie smakować obłędnie!

Zasmażana kapusta — co trzeba do niej dodać?

Potrzebny będzie... miód. Do zasmażanej kapusty potrzebne jest coś słodkiego, żeby przełamać jej kwaśność. Z reguły ludzie dodają cukier, jednak miód daje spektakularny efekt.

Zasmażana kapusta — potrzebne składniki

• 1 kg kiszonej kapusty
• 1 duża cebula
• 3 łyżki oleju
• woda
• 1 łyżka miodu
• 0,5 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 2 liście laurowe
• 5 ziaren pieprzu
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki

Zasmażana kapusta — przepis krok po kroku

1. Kapustę przełóż na sitko. Zalej ją zimną wody.
2. Odciśnij kapustę dłońmi w rękawiczkach, a potem przełóż ją na tackę i poszatkuj.
3. Cebulę pokrój w kostkę i podziel na pół.
4. Kapustę umieść w garnku.
5. Zagotuj wodę w czajniku. Zalej nią kapustę.
6. Włącz mały ogień pod garnkiem.
7. Dodaj połowę cebuli, miód, sól, pieprz i pieprz w ziarnach oraz ziele angielskie.
8. Przykryj całość i gotuj przez 40 minut.
9. Nagrzej patelnię, dodaj olej. Wrzuć resztę cebuli i smaż, aż się zeszkli.
10. Dodaj masło i mąkę.
11. Kiedy całość będzie rumiana, wlej odrobinę soku z kapusty na patelnię, wymieszaj.
12. Przełóż zawartość patelni do garnka, wymieszaj, zagotuj.
13. Gotowe.

Jak można zmodyfikować ten przepis?

To danie jest pyszne w połączeniu z suszonymi śliwkami. Idealnie komponują się z kwaśną kapustą.

Możesz też spróbować dodać odrobinę jabłek do potrawy, potrzebne będą wtedy też suche nasiona kopru.

Z czym podawać zasmażaną kapustę?

Oczywiście najlepiej smakuje z pieczywem, zwłaszcza świeżym. Sprawdzi się tutaj zarówno ciemny, jak i jasny chleb czy bułka.