Pomidory nie dojrzały na krzaczku? Mamy ekspresowy sposób, żeby je wykorzystać

Ekspresowy dżem z zielonych pomidorów z malinową nutą — składniki

• 10 zielonych pomidorów (średniej wielkości)

• 2 szklanki cukru

• 1 opakowanie galaretki malinowej

• kilka ziaren czerwonego pieprzu (opcjonalnie)

Canva.com

Jak zrobić dżem z zielonych pomidorów w 30 minut?

1. Zielone pomidory dokładnie myjemy. Kroimy na kawałki, wycinamy miejsce, gdzie wrasta szypułka i blendujemy na purée. Z pomidorów powinniśmy otrzymać ok. 2,5 szklanki zielonej pulpy.  

2. Zblendowane pomidory wlewamy do rondla o grubym dnie i doprowadzamy do wrzenia.

3. Dosypujemy cukier oraz czerwony pieprz, jeżeli chcemy naszemu dżemowi dodać nieco ognia. 

4. Gotujemy ok. 20 minut bez przykrycia. 

5. Galaretkę malinową przesypujemy do miseczki lub garnuszka i dolewamy 2 łyżki zimnej wody. Odstawiamy na kilka minut.

6. Rondel z pomidorami zdejmujemy z palnika i dodajemy namoczona galaretkę. Mieszamy, aż galaretka zupełnie się rozpuści. Na koniec usuwamy powstałą pianę.

7. Słoiczki na dżem dobrze wyparzamy. Do czystych naczyń nakładamy gorący dżem, zakręcamy słoiki i zostawiamy do wystygnięcia.

8. Gotowy dżem z zielonych pomidorów z malinową nutą przechowujemy w lodówce do trzech tygodni.

Zobacz także

Konfitura jarzębinowa. Dodaj jeden składnik i delektuj się słodkim smakiem!

Zaskakujący przepis na słodki dżem z pomidorów. Koniec z nudnymi tostami na śniadanie

Pyszny dżem z dyni z pomarańczą i cynamonem - doskonały do grzanek na ciepło

Ten lekki dżem idealnie sprawdzi się jako dodatek do tostów, kanapek, naleśników i innych deserów. Jest dość słodki, ale to w końcu dżem, więc delektując się jego smakiem, musimy zapomnieć o liczeniu kalorii. Smacznego!