canva.com
Gołąbki z piekarnika? Tak! To proste!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Tradycyjnie przygotowywane są w wersji duszonej na patelni, jednak coraz częściej wykorzystuje się piekarnik, aby ułatwić sobie przygotowanie tego dania. W tym artykule przedstawimy przepis na gołąbki z piekarnika, podpowiemy i jak je podawać.
Reklama
Przepis na gołąbki z piekarnika
Składniki:
- 1 główka kapusty
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 szklanka ryżu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego
canva.com
Przygotowanie:
- Kapustę umyć, osuszyć i usunąć głąb. Zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut.
- Mięso mielone wymieszać z jajkiem, ugotowanym ryżem, posiekaną cebulą i czosnkiem, koncentratem pomidorowym oraz przyprawami.
- Kapustę odcedzić i ostudzić. Zdjąć z niej liście, które będą służyć do zawijania gołąbków.
- Na każdym liściu kapusty ułożyć porcję farszu i zwinąć w gołąbka.
- Gołąbki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zalać bulionem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut.
Jak podawać gołąbki z piekarnika?
Gołąbki z piekarnika najlepiej podawać na ciepło, np. z ziemniakami lub puree ziemniaczanym oraz surówką z marchewki i jabłka.
Reklama
Można je również polać sosem pomidorowym lub śmietanowym.
canva.com
Porady dotyczące przygotowania gołąbków z piekarnika
- Aby gołąbki z piekarnika były soczyste, warto dodać do farszu odrobinę tłuszczu, np. masła lub oleju.
- Kapustę można zastąpić liśćmi sałaty lub winogrona, aby uzyskać lżejszą wersję dania.
- Przed zawijaniem farszu w liście kapusty, warto je delikatnie rozgnieść, aby były bardziej elastyczne i łatwiej się zwijały.
- Jeśli gołąbki z piekarnika są zbyt suche, można dodać do nich trochę wody lub bulionu podczas pieczenia.
Czym przykryć gołąbki w piekarniku?
Aby gołąbki w piekarniku były soczyste, warto przykryć je folią aluminiową lub pokrywką naczynia. Dzięki temu para wodna zostanie zatrzymana, a mięso nie wyschnie. Po upieczeniu, warto zdjąć pokrycie i zostawić gołąbki w piekarniku na kilka minut, aby skórka stała się chrupiąca.
Reklama
Zobacz także
Gołąbki w najlepszym wydaniu
Gołąbki z piekarnika to smaczna i łatwa w przygotowaniu alternatywa dla tradycyjnych gołąbków duszonych na patelni. Przygotowanie dania w piekarniku pozwala zaoszczędzić czas i zachować soczystość mięsa. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, warto zastosować kilka prostych trików, takich jak dodanie tłuszczu do farszu czy delikatne rozgniecenie liści kapusty.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Następny artykuł
Czytaj więcej
Kapusta na gołąbki - klucz udanego dania
Czy wiesz, że gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań w polskiej kuchni? To danie, które kojarzy się z tradycją i domowym ciepłem. Kluczem do udanych gołąbków jest - kapusta! W tym artykule przedstawimy Ci wszystko co musisz wiedzieć o przygotowaniu kapusty na gołąbki oraz porady dotyczące przygotowania tego dania.
Kotlety siekane czekają!
Jeśli szukasz przepisu na idealne kotlety siekane, to trafiłaś we właściwe miejsce! W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na kotlety siekane oraz wiele przydatnych porad dotyczących ich przygotowania i podawania.
Shoarma jak z ulubionej restauracji!
Shoarma to danie, które zyskało popularność na całym świecie. Pochodzi z Bliskiego Wschodu, a dokładniej z Libanu. Składa się z mięsa, warzyw i sosu, a wszystko to zawijane jest w cienki chleb pita. W dzisiejszym artykule skupimy się na shoarmie z kurczaka, która jest smaczna i łatwa do przygotowania.
Reklama
Reklama
Najczęściej czytane
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl