canva.com
Gołąbki z piekarnika? Tak! To proste!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Gołąbki to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Tradycyjnie przygotowywane są w wersji duszonej na patelni, jednak coraz częściej wykorzystuje się piekarnik, aby ułatwić sobie przygotowanie tego dania. W tym artykule przedstawimy przepis na gołąbki z piekarnika, podpowiemy i jak je podawać.
Reklama
Przepis na gołąbki z piekarnika
Składniki:
- 1 główka kapusty
- 500 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 szklanka ryżu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego
canva.com
Przygotowanie:
- Kapustę umyć, osuszyć i usunąć głąb. Zalać wrzątkiem i odstawić na kilka minut.
- Mięso mielone wymieszać z jajkiem, ugotowanym ryżem, posiekaną cebulą i czosnkiem, koncentratem pomidorowym oraz przyprawami.
- Kapustę odcedzić i ostudzić. Zdjąć z niej liście, które będą służyć do zawijania gołąbków.
- Na każdym liściu kapusty ułożyć porcję farszu i zwinąć w gołąbka.
- Gołąbki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zalać bulionem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut.
Jak podawać gołąbki z piekarnika?
Gołąbki z piekarnika najlepiej podawać na ciepło, np. z ziemniakami lub puree ziemniaczanym oraz surówką z marchewki i jabłka.
Reklama
Można je również polać sosem pomidorowym lub śmietanowym.
canva.com
Porady dotyczące przygotowania gołąbków z piekarnika
- Aby gołąbki z piekarnika były soczyste, warto dodać do farszu odrobinę tłuszczu, np. masła lub oleju.
- Kapustę można zastąpić liśćmi sałaty lub winogrona, aby uzyskać lżejszą wersję dania.
- Przed zawijaniem farszu w liście kapusty, warto je delikatnie rozgnieść, aby były bardziej elastyczne i łatwiej się zwijały.
- Jeśli gołąbki z piekarnika są zbyt suche, można dodać do nich trochę wody lub bulionu podczas pieczenia.
Czym przykryć gołąbki w piekarniku?
Aby gołąbki w piekarniku były soczyste, warto przykryć je folią aluminiową lub pokrywką naczynia. Dzięki temu para wodna zostanie zatrzymana, a mięso nie wyschnie. Po upieczeniu, warto zdjąć pokrycie i zostawić gołąbki w piekarniku na kilka minut, aby skórka stała się chrupiąca.
Reklama
Zobacz także
Gołąbki w najlepszym wydaniu
Gołąbki z piekarnika to smaczna i łatwa w przygotowaniu alternatywa dla tradycyjnych gołąbków duszonych na patelni. Przygotowanie dania w piekarniku pozwala zaoszczędzić czas i zachować soczystość mięsa. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, warto zastosować kilka prostych trików, takich jak dodanie tłuszczu do farszu czy delikatne rozgniecenie liści kapusty.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Glazurowane żeberka, które zachwycą każdego
Glazurowane żeberka to pyszne danie mięsne, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Ta kombinacja soczystego mięsa wieprzowego, słodkiego i lekko pikantnego sosu sprawia, że jest to idealna propozycja dla miłośników klasycznych smaków. W tym artykule przedstawiamy przepis na glazurowane żeberka, podpowiadamy jak je podawać oraz udzielamy kilku porad, które pomogą Ci osiągnąć perfekcyjny efekt.
Kurczak duszony: Zdrowa kuchnia prosto z serca!
Kurczak duszony to jedno z najsmaczniejszych dań, które można przygotować w domu. Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnego smażonego kurczaka, ponieważ duszenie pozwala zachować wilgoć i delikatność mięsa. W tym artykule przedstawiamy przepis na kurczaka duszonego, podpowiadamy jak go podawać oraz udzielamy kilku porad, które pomogą Ci osiągnąć doskonały efekt.
Co zrobić żeby indyk był soczysty?
Jeśli chcesz przygotować soczystego indyka, istnieje kilka ważnych kroków, które musisz podjąć. Poniżej przedstawiamy kilka wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć idealną konsystencję i smak indyka.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl