Gulasz z karkówki z papryką w garnku
canva.com

Gulasz z karkówki - hit!

Gulasz z karkówki to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa. Jest to danie, które można przygotować w różny sposób, a każdy z nich będzie smaczny i aromatyczny. W tym artykule przedstawimy przepis na gulasz z karkówki oraz kilka porad, jak go podać i jakie składniki wykorzystać, aby danie było jeszcze bardziej wyjątkowe.
Reklama

Przepis na gulasz z karkówki

Do przygotowania gulaszu z karkówki potrzebne będą następujące składniki:

  • 1 kg karkówki
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 papryki
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 2 łyżki mąki
  • 1 szklanka bulionu
  • 2 łyżki oleju
  • sól i pieprz do smaku
surowy kawałek karkówki na drewnianej desce
canva.com

Przygotowanie gulaszu z karkówki krok po kroku:

  1. Karkówkę pokroić w kostkę, cebulę i czosnek posiekać, a papryki pokroić w paski.
  2. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć karkówkę na złoty kolor.
  3. Dodać cebulę i czosnek i smażyć razem przez kilka minut.
  4. Dodać papryki i smażyć przez kolejne kilka minut.
  5. Dodać koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę, liście laurowe oraz ziele angielskie. Wszystko razem wymieszać.
  6. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać.
  7. Stopniowo dodać bulion, cały czas mieszając, aż do uzyskania gęstego sosu. Gotować na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie.
  8. Przed podaniem doprawić solą i pieprzem do smaku.
Gulasz z karkówki z papryką na białym talerzu
canva.com

Jak podawać gulasz z karkówki?

Reklama

Gulasz z karkówki to danie, które najlepiej smakuje z ziemniakami lub kaszą. Można go również podać z pieczywem lub makaronem. Do gulaszu można dodać również warzywa, takie jak marchewka czy seler, co dodatkowo wzbogaci smak dania.

Porady dotyczące przygotowania gulaszu z karkówki

  • Przygotowując gulasz z karkówki, warto pamiętać, że mięso jest najsmaczniejsze, gdy jest miękkie i soczyste. Dlatego warto dusić je na wolnym ogniu przez dłuższy czas.
  • Do gulaszu z karkówki można dodać również czerwone wino, co dodatkowo wzbogaci smak dania.
  • Jeśli chcemy, aby gulasz był bardziej pikantny, możemy dodać więcej ostrej papryki lub pieprzu cayenne.
  • Przygotowując gulasz z karkówki, należy pamiętać, aby mięso pokroić w kostkę o podobnej wielkości, co zapewni równomierne smażenie.
Gulasz z karkówki z papryką w garnku
canva.com

Czy karkówka wieprzowa nadaje się na gulasz?

Tak, karkówka wieprzowa to idealna część mięsa do przygotowania gulaszu. Jest to mięso o delikatnej konsystencji i bogatym smaku, które doskonale wchłania aromaty przypraw i warzyw. Ważne jest, aby karkówkę odpowiednio pokroić na mniejsze kawałki przed duszeniem, aby była miękka i soczysta.
Reklama

Wyjątkowy gulasz z karkówki

Gulasz z karkówki to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa. Przygotowanie gulaszu z karkówki jest proste i nie wymaga wiele czasu. Można go podać z różnymi dodatkami, w zależności od preferencji smakowych. Warto pamiętać, że mięso powinno być miękkie i soczyste, dlatego warto dusić je na wolnym ogniu przez dłuższy czas. Do gulaszu można dodać również czerwone wino, co dodatkowo wzbogaci smak dania. Smacznego!

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama