Gulasz z karkówki - hit!

Przepis na gulasz z karkówki

Do przygotowania gulaszu z karkówki potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kg karkówki
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 papryki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 2 łyżki mąki
• 1 szklanka bulionu
• 2 łyżki oleju
• sól i pieprz do smaku

canva.com

Przygotowanie gulaszu z karkówki krok po kroku:

1. Karkówkę pokroić w kostkę, cebulę i czosnek posiekać, a papryki pokroić w paski.
2. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć karkówkę na złoty kolor.
3. Dodać cebulę i czosnek i smażyć razem przez kilka minut.
4. Dodać papryki i smażyć przez kolejne kilka minut.
5. Dodać koncentrat pomidorowy, słodką i ostrą paprykę, liście laurowe oraz ziele angielskie. Wszystko razem wymieszać.
6. Dodać mąkę i dokładnie wymieszać.
7. Stopniowo dodać bulion, cały czas mieszając, aż do uzyskania gęstego sosu. Gotować na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż mięso będzie miękkie.
8. Przed podaniem doprawić solą i pieprzem do smaku.

canva.com

Jak podawać gulasz z karkówki?

Gulasz z karkówki to danie, które najlepiej smakuje z ziemniakami lub kaszą. Można go również podać z pieczywem lub makaronem. Do gulaszu można dodać również warzywa, takie jak marchewka czy seler, co dodatkowo wzbogaci smak dania.

Porady dotyczące przygotowania gulaszu z karkówki

• Przygotowując gulasz z karkówki, warto pamiętać, że mięso jest najsmaczniejsze, gdy jest miękkie i soczyste. Dlatego warto dusić je na wolnym ogniu przez dłuższy czas.
• Do gulaszu z karkówki można dodać również czerwone wino, co dodatkowo wzbogaci smak dania.
• Jeśli chcemy, aby gulasz był bardziej pikantny, możemy dodać więcej ostrej papryki lub pieprzu cayenne.
• Przygotowując gulasz z karkówki, należy pamiętać, aby mięso pokroić w kostkę o podobnej wielkości, co zapewni równomierne smażenie.

canva.com

Czy karkówka wieprzowa nadaje się na gulasz?

Wyjątkowy gulasz z karkówki

Gulasz z karkówki to danie, które z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom mięsa. Przygotowanie gulaszu z karkówki jest proste i nie wymaga wiele czasu. Można go podać z różnymi dodatkami, w zależności od preferencji smakowych. Warto pamiętać, że mięso powinno być miękkie i soczyste, dlatego warto dusić je na wolnym ogniu przez dłuższy czas. Do gulaszu można dodać również czerwone wino, co dodatkowo wzbogaci smak dania. Smacznego!

Zobacz także

Schab z ogórkiem kiszonym z piekarnika - HIT!

Pulpety w sosie chrzanowym - przepis krok po kroku

Roladki z kurczaka z piekarnika jak marzenie