canva.com
Przepis na golonkę idealnie miękką i soczystą
Do przeczytania w ok. 2 min.
Czy istnieje coś bardziej apetycznego niż złocista, chrupiąca skórka i soczyste mięso z golonki? To jedno z ulubionych dań kuchni polskiej, które zawsze cieszy się ogromnym powodzeniem na stole. W tym artykule podzielimy się z Tobą najlepszym przepisem na golonkę oraz kilkoma poradami, jak ją przyrządzić i podać, aby zachwycić swoich gości.
Reklama
Przepis na golonkę
Golonka to potrawa, która wymaga czasu i cierpliwości, ale efekt końcowy na pewno Cię zadowoli. Oto przepis na idealną golonkę:
Składniki:
- 1,5 kg golonki wieprzowej
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 2 łyżeczki kminku
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
canva.com
Przygotowanie:
- Golonkę dokładnie umyj i osusz.
- Cebulę i czosnek obierz i pokrój w kostkę.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę oraz czosnek.
- Golonkę posyp solą, pieprzem, kminem i zielonym pieprzem. Następnie obsyp ją podsmażoną cebulą i czosnkiem.
- Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego, dodaj liście laurowe i ziele angielskie, a następnie zalej wodą tak, aby mięso było przykryte.
- Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 2,5 godziny.
- Po upływie czasu wyjmij naczynie z piekarnika i zwiększ temperaturę do 220 stopni Celsjusza. Posmaruj golonkę olejem i wstaw z powrotem do piekarnika na około 15 minut, aby skórka była chrupiąca.
- Golonkę wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie pokrój ją na kawałki i podawaj z ulubionymi dodatkami.
canva.com
Jak podawać golonkę?
Golonkę można podawać na wiele sposobów. Oto kilka pomysłów:
- Tradycyjnie z ziemniakami i kapustą.
- Z sosem pieczeniowym i kluskami śląskimi.
- Kaszą i surówką z marchewki.
- Z pieczonymi warzywami i ziołami.
Porady dotyczące przygotowania golonki
Reklama
Oto kilka porad, jak przygotować idealną golonkę:
- Przed pieczeniem golonki warto ją zamarynować w przyprawach przez kilka godzin lub nawet przez noc.
- Podczas pieczenia należy co jakiś czas polewać mięso sosem, aby nie wyschło.
- Jeśli chcesz, aby skórka była jeszcze chrupiąca, możesz ją posmarować miodem lub mlekiem przed wstawieniem do piekarnika.
- Pamiętaj, aby przed podaniem golonki pozostawić ją na kilka minut, aby mięso odpoczęło i łatwiej się kroiło.
Zobacz także
Hit kuchni polskiej na wyciągnięcie ręki
Golonka to danie, które zawsze cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. Dzięki powyższemu przepisowi i poradom, na pewno uda Ci się przygotować idealną golonkę, która zachwyci Twoich gości. Pamiętaj, aby eksperymentować z dodatkami i podawaniem, aby każde danie było wyjątkowe.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Tradycja, smak i rodzina - Sekrety niedzielnego obiadu
Wielu z nas kojarzy niedzielę z rodziną, odpoczynkiem i oczywiście - niedzielnym obiadem. To tradycja, która ma długie korzenie i stanowi ważną część naszej kultury. Niedzielny obiad to nie tylko pyszne danie, ale także okazja do spędzenia czasu z bliskimi i delektowania się smakiem. Zdradzamy prosty przepis na niedzielny obiad i garść porad!
Kurczak Gong Bao - smak Azji w Twoim domu
Czy kiedykolwiek próbowałeś kurczaka Gong Bao? To tradycyjne danie chińskie, które podbija serca smakoszy na całym świecie. W tym artykule dowiesz się o historii tego dania, otrzymasz przepis na jego przygotowanie oraz porady dotyczące podawania. Gotowa? Zanurzmy się w świat aromatycznych smaków i kulinarnych tajemnic kurczaka Gong Bao!
Makaron z zielonym pesto: Pyszne!
Makaron z zielonym pesto to pyszne danie, które zachwyci każdego smakosza. To proste, szybkie i smaczne danie, które można przygotować w zaledwie kilka minut. W tym artykule podzielimy się przepisem na makaron z zielonym pesto, podpowiemy jak go podawać oraz udzielimy kilku przydatnych porad.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl