Zupa brokułowa z ziemniakami i marchewką - smaczna i sycąca propozycja na zdrowy obiad
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na zupę brokułową z ziemniakami i marchewką
Składniki:
- 1 duży brokuł
- 3 średniej wielkości ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
- Brokuła umyć, podzielić na różyczki i ugotować na parze przez około 10 minut.
- Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w osolonej wodzie.
- Marchewki obrać, pokroić w kostkę i ugotować w osolonej wodzie.
- Cebulę i czosnek obrać i posiekać.
- Na patelni rozgrzać masło i oliwę, dodać cebulę i czosnek i smażyć przez około 3 minuty.
- Do garnka z bulionem dodać brokuły, ziemniaki, marchewki oraz cebulę i czosnek. Gotować na małym ogniu przez około 10 minut.
- Zupę zmiksować na gładki krem. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Właściwości zdrowotne
Zupa brokułowa z ziemniakami i marchewką to danie, które ma wiele korzystnych właściwości dla zdrowia. Brokuły zawierają dużo witaminy C, witaminy K, kwasu foliowego oraz błonnika pokarmowego. Z kolei marchewka jest źródłem beta-karotenu, który jest przeciwutleniaczem i korzystnie wpływa na wzrok. Ziemniaki natomiast są bogate w skrobię, błonnik oraz witaminę C.
Zupa brokułowa z ziemniakami i marchewką jest niskokaloryczna i bogata w błonnik oraz witaminy.
Regularne spożywanie takiej zupy może pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała, poprawie trawienia oraz wzmocnieniu odporności organizmu.
Jak podawać zupę brokułową z ziemniakami i marchewką?
Zupę brokułową z ziemniakami i marchewką można podawać na ciepło, posypaną świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Można ją także podawać z dodatkiem grzanek lub pieczywa.
Radzimy!
- Do gotowania zupy najlepiej użyć bulionu warzywnego, który nadaje potrawie wyrazisty smak.
- Zupę można przygotować z dodatkiem innych warzyw, takich jak kalafior czy pietruszka.
- Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dodać więcej bulionu lub wody.
- Zupę można przechowywać w lodówce przez około 2-3 dni.
EKSPLOZJA witamin w jednej zupie!
Zupa brokułowa z ziemniakami i marchewką to pyszne i zdrowe danie, które warto wprowadzić do swojego jadłospisu. Jest to potrawa, która ma wiele korzystnych właściwości dla zdrowia, a także jest niskokaloryczna i bogata w błonnik oraz witaminy. Przygotowanie zupy jest proste i zajmuje niewiele czasu, a jej smak zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
