Carbonara ze szpinakiem: Zmieniaj tradycję!

Przepis na carbonarę ze szpinakiem

Oto lista składników potrzebnych do przygotowania carbonary ze szpinakiem dla 4 osób:

• 400 g makaronu spaghetti
• 150 g boczku w plastrach
• 3 żółtka
• 1 szklanka startego sera parmezan
• 1 szklanka szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
2. Na patelni podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Dodaj posiekany czosnek i szpinak, smaż przez kilka minut.
3. W misce wymieszaj jajka, ser parmezan, sól i pieprz.
4. Odsącz makaron i dodaj go do patelni z boczkiem i szpinakiem. Wymieszaj.
5. Dodaj mieszankę jajeczno-serową i wymieszaj, aż jajka zaczną się ścinać i utworzą kremową konsystencję.
6. Serwuj od razu, posypany dodatkowym serem i świeżą natką pietruszki.

Jak podawać carbonarę ze szpinakiem?

Carbonara ze szpinakiem najlepiej smakuje na ciepło, tuż po przygotowaniu. Podaj ją na głębokim talerzu, posypaną serem i świeżą natką pietruszki. Możesz również dodać kilka kawałków chrupiącego chleba lub grzanki, aby danie stało się bardziej sycące.

Porady na temat przygotowania carbonary ze szpinakiem

Oto kilka porad, jak uzyskać najlepszy smak carbonary ze szpinakiem:

• Wybierz dobrej jakości składniki, takie jak jajka z wolnego wybiegu, świeży boczek i ser parmezan.
• Użyj dużej patelni, aby móc swobodnie wymieszać składniki.
• Wymieszaj żółtka i ser parmezan w misce, a nie na patelni, aby uniknąć zbyt szybkiego ścięcia jajek.
• Pamiętaj, aby nie dodawać śmietany - klasyczna Carbonara nie zawiera tego składnika!

Klasyczna carbonara z twistem

Carbonara ze szpinakiem to pyszne i zdrowe danie, które z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom. Przygotowanie go jest proste, a składniki łatwo dostępne. Pamiętaj, aby wybierać dobrej jakości produkty i stosować się do kilku prostych zasad, aby uzyskać najlepszy smak. Smacznego!