Jak przygotować pyszną zupę ziemniaczaną według przepisu babci? - Co babcia ukrywała przed nami?

Składniki potrzebne do przygotowania zupy ziemniaczanej z przepisu babci:

• 1 kg ziemniaków
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1/2 selera
• 100 g boczku
• 2 żeberka
• 1 por
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• sól i pieprz do smaku
• natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie - zupa ziemniaczana z przepisu babci

1. Marchew, seler, pietruszkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę lub słupki. Por kroimy w talarki.

2. Boczek i żeberka kroimy w kostkę.

3. Do garnka wrzucamy pokrojone warzywa, boczek i żeberka, por, liście laurowe oraz ziele angielskie. Zalewamy wodą tak, aby wszystko było przykryte. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Gotujemy na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż warzywa i mięso będą miękkie. Bulion od czasu do czasu trzeba będzie odszumować.

4. Zupę podajemy posypaną natką pietruszki. Możemy również dodać do niej kawałki wędzonej kiełbasy lub ugotowanej białej kiełbasy. Podajemy z chlebem lub grzankami.

Wskazówki:

• Jeśli chcemy, aby zupa była bardziej kremowa, możemy dodać do niej mleka lub śmietany.
• Jeśli nie lubimy kawałków mięsa w zupie, możemy je usunąć po ugotowaniu.
• Zupa ziemniaczana smakuje najlepiej na drugi dzień, kiedy składniki dobrze się przegryzą.
• Możemy również dodać do niej inne warzywa, takie jak kalarepka czy brukselka.

Przywołaj smak dzieciństwa z przepisem babci na zupę ziemniaczaną.

Zupa ziemniaczana według przepisu babci to danie, które kojarzy się z domowym ciepłem i smakiem dzieciństwa. Aby przygotować pyszną zupę ziemniaczaną, należy odpowiednio przygotować warzywa i mięso, a następnie gotować na małym ogniu przez około 30-40 minut. Zupa ziemniaczana smakuje najlepiej na drugi dzień, kiedy składniki dobrze się przegryzą.