Kurczak Tikka Masala z ryżem: Hit kuchni indyjskiej!

Kurczak Tikka Masala to danie, które składa się z kurczaka w sosie kremowym przyprawionym garam masala, kolendrą i imbirem. Podawane z ryżem basmati, jogurtem naturalnym i świeżą kolendrą, to danie idealne na obiad lub kolację.

Przepis na kurczaka Tikka Masala z ryżem

Składniki:

• 500g piersi z kurczaka
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżeczki kuminu
• 1 łyżka imbiru
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1 cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 300g przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka garam masala
• 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
• 1/4 łyżeczki soli
• natka pietruszki lub kolendra, posiekana
• oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Przygotuj marynatę do kurczaka, łącząc jogurt naturalny, sok z cytryny, kumin, imbir i sól w misce.
2. Dodaj pokrojone piersi z kurczaka do marynaty i wymieszaj, aby kurczak był dobrze pokryty. Odstaw w lodówce na minimum 1 godzinę.
3. Podgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
4. Dodaj przecier pomidorowy, cynamon, paprykę słodką, garam masalę, pieprz cayenne i sól. Gotuj na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj kurczaka wraz z marynatą i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż kurczak będzie gotowy

Serwowanie

Serwuj kurczaka Tikka Masala z ugotowanym ryżem basmati. Możesz także dodać jogurt naturalny i posiekaną kolendrę lub natkę pietruszki na wierzch. Smacznego!

Indyjski przepis na smaczny obiad

Kurczak Tikka Masala z ryżem to pyszne danie kuchni indyjskiej, które zachwyci nie tylko miłośników tej kuchni. Przygotowanie tego dania nie jest trudne, a aromatyczny smak na długo pozostanie w pamięci.

Warto zainwestować czas w przygotowanie kurczaka Tikka Masala i zasmakować w indyjskich smakach.