Makaron tagliatelle: Zapomnij o spaghetti!

Przepis na makaron tagliatelle

Do przygotowania makaronu tagliatelle będziesz potrzebować:

• 300 g mąki pszennej
• 3 jajka
• szczypta soli

1. Wsyp mąkę na stolnicę i zrób w niej wgłębienie.

2. Wbij do niego jajka i dodaj szczyptę soli.

3. Rozbij jajka widelcem i stopniowo wciągaj mąkę z brzegów wgłębienia.

4. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.

5. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.

6. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i pokrój na paski o szerokości około 1 cm.

7. Gotuj w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty.

Jak podawać makaron tagliatelle

Makaron tagliatelle świetnie sprawdza się w różnych daniach. Możesz go podawać z:

• sosami pomidorowymi
• sosami śmietanowymi
• sosami mięsnymi
• sosami warzywnymi

Możesz również dodać do niego różne składniki, takie jak:

• pieczarki
• szpinak
• kurczak
• wołowina
• ser parmezan

Kilka porad, które pomogą Ci przygotować idealny makaron tagliatelle:

• Upewnij się, że ciasto jest dobrze wyrabiane, aby było elastyczne i gładkie.
• Przed gotowaniem, osusz makaron na stolnicy lub na specjalnej suszarce do makaronu.
• Gotuj makaron w dużej ilości osolonej wody, aby nie przykleił się do siebie.
• Jeśli chcesz, aby makaron miał intensywniejszy smak, dodaj do wody gotującej liść laurowy i kilka ziaren pieprzu.

Makaron prosto z Włoch

Makaron tagliatelle to pyszna alternatywa dla zwykłego spaghetti. Możesz go podawać z różnymi sosami i składnikami, a także dodawać do niego różne przyprawy. Pamiętaj o kilku poradach, które pomogą Ci przygotować idealny makaron tagliatelle. Smacznego!