canva.com
Bigos z kapusty kiszonej - przepis na sukces!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Bigos z kapusty kiszonej to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się dużą popularnością. Jest to potrawa, która zawsze smakuje wyśmienicie i idealnie sprawdza się w chłodne dni. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować pyszny bigos z kapusty kiszonej oraz jak podawać i jakie porady warto wziąć pod uwagę.
Reklama
Przepis na bigos z kapusty kiszonej
Do przygotowania bigosu z kapusty kiszonej będziesz potrzebować:
Składniki:
- 1 kg kapusty kiszonej
- 500 g mięsa (np. karkówki, boczku, kiełbasy)
- 2 cebule
- 2-3 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2-3 liście laurowe
- 2-3 ziarna ziela angielskiego
- 2-3 łyżeczki suszonej lub świeżej majeranku
- 1 łyżeczka kminku
- 1 łyżeczka cukru
- 1-2 szklanki wody lub bulionu
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
canva.com
Przygotowanie bigosu z kapusty kiszonej krok po kroku:
- Kapustę kiszoną dokładnie opłucz i osącz z wody.
- Mięso pokrój w kostkę i podsmaż na oleju.
- Cebulę i czosnek posiekaj i dodaj do mięsa.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż przez kilka minut.
- Do mięsa dodaj kapustę kiszoną, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek, kminek, cukier i wodę lub bulion.
- Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż bigos zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku.
- Przed podaniem dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak podawać bigos z kapusty kiszonej?
Bigos z kapusty kiszonej najlepiej smakuje na ciepło, podany z ziemniakami lub kawałkiem chleba. Bigos to danie, które świetnie smakuje po kilku dniach, dlatego warto go przygotować w większej ilości i podgrzewać przed podaniem.
Reklama
Zobacz także
Porady dotyczące przygotowania bigosu z kapusty kiszonej
- Wybierając kapustę kiszoną, zwróć uwagę na jej jakość. Powinna być świeża, dobrze zakiszona i bez pleśni.
- Do bigosu można dodać różne rodzaje mięsa, w zależności od preferencji smakowych.
- Bigos najlepiej smakuje, gdy jest duszony na wolnym ogniu przez dłuższy czas. Dzięki temu nabiera intensywnego smaku i aromatu.
- Bigos to danie, które można modyfikować i dodawać do niego różne składniki, np. grzyby, suszone owoce: jabłka albo śliwki. Dzięki temu można uzyskać różne wersje tego tradycyjnego dania.
canva.com
Tradycyjny bigos z kiszonej kapusty
Bigos z kapusty kiszonej to pyszne i sycące danie, które cieszy się dużą popularnością w Polsce. Przygotowanie bigosu nie jest trudne, a jego smak i aromat są niezapomniane. Warto zwrócić uwagę na jakość kapusty kiszonej, dodać ulubione mięso i dusić bigos na wolnym ogniu przez dłuższy czas. Podawaj bigos z ziemniakami lub chlebem i ciesz się smakiem tradycyjnej polskiej kuchni.
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Następny artykuł
Czytaj więcej
Indyk faszerowany: Król Twojego stołu
Czy jesteś gotowa na prawdziwą ucztę dla podniebienia? Indyk faszerowany to danie, które zachwyca smakiem i wyglądem. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na smakowitego indyka faszerowanego, poradami dotyczącymi przygotowania oraz pomysłami na podanie tego wyjątkowego dania.
Co zrobić z fileta z indyka na obiad?
Zastanawiasz się, co zrobić z filetem z indyka na obiad? Jeśli tak, mamy dla Ciebie idealny przepis na grilowaną pierś z indyka. To proste danie, które jest nie tylko smaczne, ale również zdrowe i pełne białka. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!
Obiad niemowlaka - Słoiczek czy domowe gotowanie?
Obiad dla niemowlaka to ważna sprawa. Często pada pytanie, czy lepiej gotować posiłki samodzielnie, czy sięgać po gotowe dania w słoiczkach. Dzisiejszy artykuł pomoże Wam podjąć decyzję, która opcja jest najlepsza dla Waszego maluszka.
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
© 2023 ZaradnaKobieta.pl