Makaron tagliatelle na drewnianej desce. Obok wałek i jajka
canva.com

Makaron tagliatelle: Zapomnij o spaghetti!

Makaron tagliatelle to długi i płaski makaron, który pochodzi z regionu Emilia-Romania we Włoszech. Jest to pyszna alternatywa dla zwykłego spaghetti i świetnie sprawdza się w różnych daniach. W tym artykule przedstawimy przepis na tagliatelle oraz porady i pomysły na podanie.
Reklama

Przepis na makaron tagliatelle

Do przygotowania makaronu tagliatelle będziesz potrzebować:

  • 300 g mąki pszennej
  • 3 jajka
  • szczypta soli

1. Wsyp mąkę na stolnicę i zrób w niej wgłębienie.

2. Wbij do niego jajka i dodaj szczyptę soli.

3. Rozbij jajka widelcem i stopniowo wciągaj mąkę z brzegów wgłębienia.

4. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.

5. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.

6. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i pokrój na paski o szerokości około 1 cm.

7. Gotuj w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty.

Makaron tagliatelle krojony w maszynce do makaronów
canva.com

Jak podawać makaron tagliatelle

Reklama

Makaron tagliatelle świetnie sprawdza się w różnych daniach. Możesz go podawać z:

  • sosami pomidorowymi
  • sosami śmietanowymi
  • sosami mięsnymi
  • sosami warzywnymi

Możesz również dodać do niego różne składniki, takie jak:

  • pieczarki
  • szpinak
  • kurczak
  • wołowina
  • ser parmezan
Makaron tagliatelle z sosem pieczarkowym na białym talerzu
canva.com

Kilka porad, które pomogą Ci przygotować idealny makaron tagliatelle:

  • Upewnij się, że ciasto jest dobrze wyrabiane, aby było elastyczne i gładkie.
  • Przed gotowaniem, osusz makaron na stolnicy lub na specjalnej suszarce do makaronu.
  • Gotuj makaron w dużej ilości osolonej wody, aby nie przykleił się do siebie.
  • Jeśli chcesz, aby makaron miał intensywniejszy smak, dodaj do wody gotującej liść laurowy i kilka ziaren pieprzu.

Makaron prosto z Włoch

Makaron tagliatelle to pyszna alternatywa dla zwykłego spaghetti. Możesz go podawać z różnymi sosami i składnikami, a także dodawać do niego różne przyprawy. Pamiętaj o kilku poradach, które pomogą Ci przygotować idealny makaron tagliatelle. Smacznego!

Reklama
Autor - Magda Czarnota
Autor:
|
redaktor zaradnakobieta.pl
m.czarnota@zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Google news icon
Obserwuj nas na
Google news icon
Udostępnij artykuł
Reklama
Reklama
Reklama