Makaron tagliatelle: Zapomnij o spaghetti!
Do przeczytania w ok. 2 min.
Przepis na makaron tagliatelle
Do przygotowania makaronu tagliatelle będziesz potrzebować:
- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka
- szczypta soli
1. Wsyp mąkę na stolnicę i zrób w niej wgłębienie.
2. Wbij do niego jajka i dodaj szczyptę soli.
3. Rozbij jajka widelcem i stopniowo wciągaj mąkę z brzegów wgłębienia.
4. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie.
5. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.
6. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i pokrój na paski o szerokości około 1 cm.
7. Gotuj w osolonej wodzie przez około 3-4 minuty.
Jak podawać makaron tagliatelle
Makaron tagliatelle świetnie sprawdza się w różnych daniach. Możesz go podawać z:
- sosami pomidorowymi
- sosami śmietanowymi
- sosami mięsnymi
- sosami warzywnymi
Możesz również dodać do niego różne składniki, takie jak:
- pieczarki
- szpinak
- kurczak
- wołowina
- ser parmezan
Kilka porad, które pomogą Ci przygotować idealny makaron tagliatelle:
- Upewnij się, że ciasto jest dobrze wyrabiane, aby było elastyczne i gładkie.
- Przed gotowaniem, osusz makaron na stolnicy lub na specjalnej suszarce do makaronu.
- Gotuj makaron w dużej ilości osolonej wody, aby nie przykleił się do siebie.
- Jeśli chcesz, aby makaron miał intensywniejszy smak, dodaj do wody gotującej liść laurowy i kilka ziaren pieprzu.
Makaron prosto z Włoch
Makaron tagliatelle to pyszna alternatywa dla zwykłego spaghetti. Możesz go podawać z różnymi sosami i składnikami, a także dodawać do niego różne przyprawy. Pamiętaj o kilku poradach, które pomogą Ci przygotować idealny makaron tagliatelle. Smacznego!
