canva.com

Przepis na golonka z piekarnika bez gotowania: TAK zrobiona rozpłynie się w ustach!

Marzy Ci się miękka i soczysta golonka, ale nie chcesz tracić czasu na gotowanie? Dobrze trafiłaś! Oto przepis na golonkę z piekarnika bez gotowania, który pozwoli Ci cieszyć się pysznym mięsem bez zbędnego wysiłku. Zastosowanie kilku trików pozwoli Ci uzyskać soczyste i aromatyczne mięso, które rozpływa się w ustach.

Składniki:

  • 2 golonki wieprzowe
  • 1 marchewka
  • 1 korzeń pietruszki
  • główka czosnku
  • 1 cebula
  • 4 liście laurowe
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 8 goździków
  • 20 ziaren pieprzu
  • sól: 4 łyżki do solanki, 2 łyżeczki do gotowania
  • 4 łyżki musztardy

Przygotowanie:

  1. Golonki wyjmij z lodówki na 45 minut przed pieczeniem.
  2. Rozgrzej piekarnik do 220°C w trybie góra-dół lub 200°C w trybie termoobiegu.
  3. Sól i pieprz rozetrzyj z czosnkiem, wymieszaj wszystko razem i natrzyj tą mieszanką golonki, wbijając się w szczeliny w naciętej skórce.
  4. Marchewkę, pietruszkę i cebulę pokrój na mniejsze kawałki, czosnek przeciąć na pół w poprzek, a liście laurowe i ziele angielskie lekko zmiażdżyć w moździerzu.
  5. Do naczynia żaroodpornego włóż pokrojone warzywa, przyprawy oraz golonki.
  6. Musztardę rozprowadź na wierzchu mięsa.
  7. Zalej całość 1 szklanką wody i przykryj naczynie folią aluminiową.
  8. Piecz golonki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 2,5 godziny.
  9. Co 15-20 minut polewaj wywarem.

Po tym czasie usuń folię i podpiecz golonki jeszcze przez 30 minut, aby skórka nabrała chrupkości.

Podanie:

Podawaj golonkę z piekarnika bez gotowania z ulubionymi dodatkami. Doskonale pasuje do ziemniaków z wody, puree ziemniaczanego lub chleba.

canva.com

Kilka porad, które pomogą Ci uzyskać idealną golonkę z piekarnika bez gotowania

Jeśli chcesz, aby Twoja golonka z piekarnika była soczysta i aromatyczna, zastosuj poniższe triki:

  • Wyjmij golonki z lodówki na 45 minut przed pieczeniem, aby mięso osiągnęło temperaturę pokojową.
  • Piecz golonki w naczyniu żaroodpornym, aby zachować cały aromat i smak.
  • Przed pieczeniem natrzyj golonki mieszanką soli, pieprzu i czosnku, a także wciśnij ją w szczeliny skóry.
  • Dodaj do naczynia żaroodpornego marchewkę, pietruszkę, cebulę, czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i goździki, aby nadać mięsu głęboki smak.
  • Podlej golonki wywarem z pieczenia co 15-20 minut, aby uniknąć przesuszenia mięsa.
  • Podpiecz golonki bez folii przez ostatnie 30 minut, aby skórka była chrupka i złocista.

Golonka z piekarnika bez gotowania - czy to danie jest dla Ciebie?

Przepis na golonkę z piekarnika bez gotowania to idealne rozwiązanie dla miłośniczek klasyki mięsnej, które chcą zaoszczędzić czas na gotowanie. Dzięki zastosowaniu kilku trików i odpowiednim przyprawom, możesz uzyskać soczyste i aromatyczne mięso, które rozpływa się w ustach. Podawaj golonkę z ulubionymi dodatkami i delektuj się pysznym smakiem klasycznej golonki.

Autor:
redaktor zaradnakobieta.pl
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł