canva.com
Soczyste bitki wieprzowe w sosie własnym - idealny niedzielny obiad
Do przeczytania w ok. 2 min.
Bitki są klasycznym i uwielbianym daniem w polskiej kuchni, które można przygotować z mięsa wołowego lub wieprzowego. Na niedzielnym stole nie może zabraknąć tego przysmaku - spróbuj przepisu na soczyste bitki wieprzowe opracowanego przez Jakuba Kuronia.
Reklama
Bitki Jakuba Kuronia - składniki:
- 600 g wieprzowiny (najlepiej schabu lub szynki)
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 3 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 600 ml wywaru warzywnego
- sól i pieprz do smaku
canva.com
Bitki wieprzowe - przygotowanie krok po kroku:
- Kroimy wieprzowinę na cztery plastry i rozbijamy tłuczkiem na bitki grubości do około pół centymetra.
- Doprawiamy solą i pieprzem według uznania, a następnie obtaczamy w mące.
- Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso z obu stron, aż do uzyskania złotego koloru.
- Bitki odkładamy na talerz, a na pozostałym ze smażenia tłuszczu podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę.
- Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, liście laurowe, ziele angielskie i wlewamy wywar.
- Zanurzamy w sosie podsmażone wcześniej mięso i dusimy pod przykryciem na małym ogniu do miękkości, czyli przez 30-35 minut.
- Pozostałą po panierowaniu mięsa mąkę mieszamy z odrobiną zimnej wody i dodajemy do sosu. Sos gotujemy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
canva.com
Bitki wieprzowe - sekretny składnik
Reklama
Aby wzbogacić smak dania, warto dodać do sosu duszone pieczarki. Możemy je obsmażyć razem z cebulą lub osobno i dodać do sosu tuż przed jego zagotowaniem. Duszone pieczarki nadadzą potrawie dodatkowej głębi smaku i będą pełne wartości odżywczych.
Soczyste bitki wieprzowe w sosie własnym to klasyczne i uwielbiane danie, które można przygotować z mięsa wieprzowego. Nasz przepis gwarantuje delikatne i soczyste mięso w aromatycznym sosie. Pamiętajcie, że można wzbogacić go pieczarkami. Smacznego!
Zobacz także
Reklama
Wydawcą zaradnakobieta.pl jest Digital Avenue sp. z o.o.
Obserwuj nas na
Udostępnij artykuł
Polecamy
Czytaj więcej
Glazurowane żeberka, które zachwycą każdego
Glazurowane żeberka to pyszne danie mięsne, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Ta kombinacja soczystego mięsa wieprzowego, słodkiego i lekko pikantnego sosu sprawia, że jest to idealna propozycja dla miłośników klasycznych smaków. W tym artykule przedstawiamy przepis na glazurowane żeberka, podpowiadamy jak je podawać oraz udzielamy kilku porad, które pomogą Ci osiągnąć perfekcyjny efekt.
Kurczak duszony: Zdrowa kuchnia prosto z serca!
Kurczak duszony to jedno z najsmaczniejszych dań, które można przygotować w domu. Jest to doskonała alternatywa dla tradycyjnego smażonego kurczaka, ponieważ duszenie pozwala zachować wilgoć i delikatność mięsa. W tym artykule przedstawiamy przepis na kurczaka duszonego, podpowiadamy jak go podawać oraz udzielamy kilku porad, które pomogą Ci osiągnąć doskonały efekt.
Co zrobić żeby indyk był soczysty?
Jeśli chcesz przygotować soczystego indyka, istnieje kilka ważnych kroków, które musisz podjąć. Poniżej przedstawiamy kilka wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć idealną konsystencję i smak indyka.
Reklama
Reklama
© 2024 ZaradnaKobieta.pl